177–192 termék, összesen 215 db
-
SoldOrszág: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 11,5%22 éves Cabernet Sauvignon ültetvény, a Rókaluki-dűlő magasabban fekvő területről, mely szórványosan bazalttal beszórt agyag és Pannon homok, homokkő keveréke.
Tovább
A fürtök bogyózás, zúzás nélkül kerültek fehér szőlő erjedő mustjába úgy, hogy a must csak 10%-ban lepte el a szőlőt. 8 nap után nagyon kíméletesen, egészfürtösen préselték a félig erjedt gyümölcsöt, majd a préslé gravitációsan került harmadtöltésű 228L francia hordókba, ahonnan következő májusban töltötték le derítetlenül, szűretlenül, kén hozzáadása nélkül.
Különlegessége a palacknak, hogy az 1 Bor 1 Vers kezdeményezéshez csatlakozva, a palackot egy magyar kortárs költő verse egészíti ki. István Solisához Kemény Zsófi tollából olvashattok egy költeményt, mely szorosan kapcsolódik a borhoz is.Bencze Solis 2020
6 900 Ft
NewLegyen a tiéd az utánozhatatlan Lees is More logós vászontáskánk!
A 2021-es Lees Brothers Summer Camp hivatalos tote bag-je, ami nemcsak fesztiválokon, hanem a hétköznapokon is jó szolgálatot tesz.
100% lenvászon
Méret: 38x42x0,3cm
Kényelmes hosszú fülekkel.Igazi natúr boros ereklye.
Kosárba teszemLees is More Tote Bag
3 500 Ft
Ország: Ausztria
Régió: Weinviertel
Termelő: Johannes Zillinger
Fajta: rosé
Alkoholtartalom: 12,00 %Kézzel válogatott idős ültetvényről mely Ausztria egyik legrégebbi St. Laurent-je (kb. 100 éves) a Lage Steinthal területről. Szeptember közepén kézzel szüretelik, majd az egész fürtöket 500 literes amforákba helyezik, hogy a bogyók héján és azokon belül található élesztők beindítsák az erjedést. 7 hónap elteltével a szőlőt kipréselik, és a levét több St. Laurent alapborral kombinálják, mely egy második erjedést eredményez. A bor hihetetlenül kifinomult, virágos jegyekkel, mint a rózsaszirom és ibolya. A mély árnyalat ne tévesszen meg senkit, ízben a könnyű gránátalma és áfonya dominál, frissítő savak mellett.
Kosárba teszemZillinger Numen St Laurent Rosé 2018
13 600 Ft
Ország: Ausztria
Régió: Weinviertel
Termelő: Johannes Zillinger
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12,50%A Numen sorozat olyan borokat takar, melyekek teljesen beavatkozás nélkül készül. Johannes elképzelése, hogy hagyjuk, hogy egy bor “előbújjon”, adjunk neki elegendő időt, és használja ki a régi szőlőtőkében rejlő lehetőségeket. A bort néhány napig egész fürtben amforában erjesztették, majd óvatosan, kézzel préselték és 16 hónapig héjon érlelték. Kén hozzáadása, szűrés és derítés nélkül palackozva.
Kosárba teszemZillinger Numen Riesling 2018
13 600 Ft
Ország: Ausztria
Régió: Weinviertel
Termelő: Michael Gindl
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12,50 %30-35 éves Pinot Blanc ültetvényekről szüretelve, meszes, homokköves talajról, gép beavatkozás nélkül, kizárólag lovakkal művelve. A szőlőfajta ebben a borban erőteljesebb, karakteresebb arcát mutatja az 5 napos héjon áztatás és 12 hónapos újhordós érlelésnek köszönhetően. Szűretlenül, derítetlenül és csak egy csipetnyi kén hozzáadásával palackozva. Igazi különlegesség!
Kosárba teszem
.Sodalis Weissburgunder 2017
19 900 Ft
SoldPIPETTE Magazin // Az amerikai-ausztrál Rachel Signer által szerkesztett, független, csak nyomtatott formában elérhető indie magazin a természetes borokról, neves nemzetközi író és grafikus csapat közreműködésével.
Angol nyelven.
Az nyolcadik kiadás tartalmából röviden:
- Lammidia
- Christian Binner
- Frederik Anders Steen & Anne Brunn Blauert
- Koppitsch Wines
- Christian Tschida
- Jauma Wines
- Natúrguide to Sydney & Melbourne
- … és még sok egyéb: fenntartható csomagolás a borászatoknak és kereskedőknek, fair foglalkoztatás a szőlőben, Koppenhága borkörkép.
TovábbPipette Magazin 8.
7 500 Ft
PIPETTE Magazin // Az amerikai-ausztrál Rachel Signer által szerkesztett, független, csak nyomtatott formában elérhető indie magazin a természetes borokról, neves nemzetközi író és grafikus csapat közreműködésével.
Angol nyelven.
A hatodik kiadás tartalmából röviden:
- Maloof Wines – Oregon
- Naboso – Szlovákia
- Rita és Rudolf Trossen – Mosel
- Mezcal Mexikótól Baltimore-ig
- Jus Jus
- Common Grounds – Adelaide Hills
- Eric Wareheim – Sonoma
- és Los Angeles és Párizs natúrbor guide, gondoltatok a natúr bor és a mainstream viszonyáról, borbárok túlélési esélyei…
Pipette Magazin 6.
7 500 Ft
PIPETTE Magazin // Az amerikai-ausztrál Rachel Signer által szerkesztett, független, csak nyomtatott formában elérhető indie magazin a természetes borokról, neves nemzetközi író és grafikus csapat közreműködésével.
Angol nyelven.
Az ötödik kiadás tartalmából röviden:
- Caleb Leisure: qvevrik Kaliforniában
- Foradori
- Pacina – Chianti
- Wild Arc Farm – Hudson Valley
- 2Naturekinders
- Jérome Prévost – Champagne
- Marco Buratti
- … 3 város natúrguide: Milánó, Torinó és Velence, katalán életérzés Tarragonában – Bar Cortijo, borkészítés mézzel Kanadában.
Kosárba teszemPipette Magazin 5.
7 500 Ft
PIPETTE Magazin // Az amerikai-ausztrál Rachel Signer által szerkesztett, független, csak nyomtatott formában elérhető indie magazin a természetes borokról, neves nemzetközi író és grafikus csapat közreműködésével.
Angol nyelven.
A negyedik kiadás tartalmából röviden:
- Charles Dufour
- Strohmeier
- Alex Foillard – Beaujolais Scion
- Bichi Wines – Mexikó
- Oriol Artigas – Spanyolország
- Brand fivérek – Pfalz
- Egy amerikai esete Grúziával
- … és Rachel gondolatai a kénhasználatról, Tokió legjobb natúrbor lelőhelyei.
Kosárba teszemPipette Magazin 4.
7 500 Ft
PIPETTE Magazin // Az amerikai-ausztrál Rachel Signer által szerkesztett, független, csak nyomtatott formában elérhető indie magazin a természetes borokról, neves nemzetközi író és grafikus csapat közreműködésével.
Angol nyelven.
A harmadik kiadás tartalmából röviden:
- Claus Preisinger
- Núria – Clos Lentiscus
- Francois Saint-Lo
- Verre Volé – a kultikus párizsi natúr borbár
- Cascina Tavijn – Piedmont
- Basta Nutella – avagy harc a monokultúra ellen Közép-Olaszországban
- Wild West – Texas, kitekintés a déli állam borpotenciáljára
- … és tippek házi borkészítéshez, pozsonyi bortúrához és London legjobb natúr boros címei.
Kosárba teszemPipette Magazin 3.
7 500 Ft
SoldNATÚR Magazin // a legújabb független magazin
Gasztró, bor, Kelet-Európa életérzés angol nyelvenA tartalomból röviden:
- Bencze Családi Birtok
- Szóló
- Alma Nomad Bakery
- Portobello Coffee & Wine
- Meinklang Farm Festival
- Pajta
- Terroir Squad
- … és egyéb helyi ajánlások, javaslatok.
TovábbNatúr Magazin
5 000 Ft
SoldOrszág: Franciaország
Régió: Loire
Termelő: Domaine de L’Ecu
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 13,50%Trinity egy újabb bizonyítéka Fred Niger határtalan kísérletező kedvének, mely arra ösztökélte, hogy különböző területekről származó természetes módon megművelt szőlő ültetvényekről származó szőlőt dolgoz fel.Ebben az esetben a szőlőt a Rhône-ben nevelték, kézzel szüretelték, a Loire-ba szálították és Fred csodálatos pincéjében készítették el.Nagyrészt Grenache és némi Cinsault keveréke. A Rhône-völgyben a gyakran túlmelegedő pincékben a bor frissességének megőrzése nagy kihívás. Ebben a hűvös Loire-i pincében azonban ideális körülmények vannak jelen. Kézi szüret, melyet bogyózás követ, acéltartályban spontán erjed a bor majd 10 hónapig ugyanitt érlelődik.Szűrés és derítés nélkül kerül palackozásra.TovábbDomaine de l’Écu Trinity 2019
4 700 Ft
Ország: Németország
Régió: Mosel
Termelő: Trossen
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 13,00%Kosárba teszemA Schiefergold szőlőskert rendkívül meredek a tőkék átlagos életkora 100 év.A talaj szürke és kék pala, mely ellenállt a phylloxerának, így lehetséges, hogy a Riesling saját gyökereivel kapaszkodjon a talajba.A szőlőt kézzel szüretelik, és egész fürtösen spontán fermentálják 350 literes acéltartályokban.A tartályokat csak a természetes levegő hűti, így az erjedés lassan, 8 hónap alatt megy végbe.A bor 11 hónapig érlelődik, derítés vagy szűrés nélkül palackozzák, és nem kerül kén hozzáadásra.Schiefergold Purus 2018
16 600 Ft
Ország: Németország
Régió: Rheinhessen
Termelő: Bergkloster
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: %A termés a szomszédos Bechtheim faluból származik, ahol a talaj kicsit löszösebb. Részben egészfürtös préseléssel, kisebb részben héjon erjesztve kerül feldolgozásra a bor beltartalmának növelése érdekében.
Régi 1000 literes hordókban erjed és érlelődik. Szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül kerül palackba.
Kosárba teszemBergkloster Weissburgunder 2018
7 700 Ft
SoldOrszág: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 11,5%A birtok kakukktojás tétele a Templomdombi-dűlőből. A Furmint ültetvény telepítésekor véletlenül más szőlőfajta is került az oltványkötegekbe, így az egész területen belül elszórva néhányszáz Blauburger tőke vert gyökeret a sűrűn bazaltköves talajba. A fürtök egészfürtösen, érintetlenül kerültek kádakba, majd 4 nap után kezdték el taposni őket. 12 nap erjedést követően préselték, majd acéltartályban érlelték 6 hónapot. Palackozás derítetlenül, szűretlenül, kén hozzáadása nélkül.
TovábbBencze Blau 2019
5 900 Ft
SoldOrszág: Ausztria
Régió: Weinviertel
Termelő: Michael Gindl
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 11 %A kis ládákban, kézzel szüretelt Zöldveltelinit 10 órán át macerálták héjon; gyengéd és lassú 8 órás préselés után 700 literes akáchordóba került és hozzáadott kén nélküli seprőn 12 hónapig érlelődött. Innen származik a 12-es elnevezés. Ennél a tételnél sem alkalmaztak derítést – a bor egyensúlyának eléréséhez az idő volt legfontosabb tényező. Palackozás előtt egy minimális mennyiségű ként kapott.
TovábbButeo 12 Grüner Veltliner 2017
10 600 Ft