Mind a(z) 6 találat megjelenítve
-
SoldNewOrszág: Ausztria
Régió: Burgenland
Termelő: Koppitsch Wines
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 11,5%50% Kékfrankos 50% Syrah házasítása.
Az egész fürtöket direkt préselték, és az erjedés egy jól kiválasztott pontján a levet kézzel palackozzák.
Ezután a palackokat a garázsban tárolják, ahol tavaszig pihennek. A tavasz első meleg napjaiban, amikor még fagyosak az éjszakák, Koppitschék a palackokat a hátsó udvarra hordják, ahol néhány nap elteltével a palackok kellően lehűlnek, és készen állnak a végső munkafolyamathoz – a degorzsáláshoz. Minden egyes palackot kézzel nyitnak ki, majd újratöltik és visszazárják.TovábbKoppitsch Pretty Nuts 2022
7 900 Ft
NewOrszág: Ausztria
Régió: Burgenland
Termelő: Koppitsch Wines
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 11%Vörös és fehér szőlő házasítása, melyben Olaszrizling, Rosenmuskateller, Chardonnay, Pinot Blanc, St. Laurent és Kékfrankos kap helyet.
Kosárba teszem
A szőlőt részben bogyózták (kb. 10% kocsányt is használtak), és beavatkozás nélkül erjesztették rozsdamentes acél és üvegszálas kádakban. 10 nap múlva préselték és a levet hordókba (225 l barrique-ba) töltötték. A fehér fajtákat közvetlenül préselték, héjon áztatás nélkül. A borok finomseprőn érlelődtek 11 hónapig, majd a bort 2022. augusztus 8-án palackozták szűretlenül, derítés és kén hozzáadása nélkül.Koppitsch Abendrot 2021
8 800 Ft
NewOrszág: Ausztria
Régió: Burgenland
Termelő: Koppitsch Wines
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12,5%50% Weissburg alatt 50% Chardonnay
A Perpektive sorozathoz használt szőlő Neubergen területérő származik, ahol az ültetvények sziklás, mészkőben gazdag dombon kaptak helyet. Ez a terroir kiemelkedően tiszta, precíz és vibráló borokat eredményez.
A szőlő 3/4-ét direkt préselték, és a lé egyenesen egy régi barrique hordóba került (225 liter). 1/4 héjon maradt és 8 napig ázott. A borokat seprőn érlelték 10 hónapig, majd szűretlenül, derítés és kén hozzáadása nélkül palackozták.Kosárba teszemKoppitsch Perspektive Weiss 2021
8 800 Ft
NewOrszág: Ausztria
Régió: Burgenland
Termelő: Koppitsch Wines
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 10%80% Zweigelt, 20% St. Laurent.
A lebogyózott szemek 8 napig héjon erjednek mindenféle külső beavatkozás nélkül, majd a préselt levet üvegszálas tartályokba (Zweigelt + St. Laurent) és nagy akáchordókba (Zweigelt) engedték. Az edények 6 hónapig külön-külön fejlődtek, majd palackozás előtt nem sokkal házasították őket. Derítés, szűrés és kén hozzáadása nélkül palackozták.Kosárba teszemKoppitsch Rét 2022
6 500 Ft
SoldOrszág: Ausztria
Régió: Burgenland
Termelő: Koppitsch Wines
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 11%40% Zweigelt, 40% Pinot Noir, 10% St Laurent, 5% Syrah, 5% St. Laurent házasítása.
Az egész fürtöket lassan, egész fürtben préselik kosárprésben, majd a lé egy része üvegszálas, másik része rozsdamentes acél tartályokba kerül. A Rozsa mind az 5 összetevője nagyrészt együtt erjedt és 6 hónapig után került letöltésre a finomseprőről. Derítés, szűrés és kén hozzáadása nélkül palackozva.TovábbKoppitsch Rozsa 2022
6 500 Ft
SoldNewOrszág: Ausztria
Régió: Burgenland
Termelő: Koppitsch Wines
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 11,5%Tovább40% Grüner Veltliner, 40% Weissburgunder, 20% Sauvignon Blanc házasítása.
A szüret során mindhárom fajtát az udvaron dolgozzák fel. az egész fürtök a ládákból egyenesen a kosárprésbe kerülnek, adalékanyagok és hőmérsékletszabályozás nélkül. A lé ezután 4 edényben kap helyet: rozsdamentes acéltartályban, nagy akáchordókban, tölgyfahordókban (2000 literes) valamint üvegszálas tartályokban. A HOMOK mindhárom összetevője seprőn marad és érik 6-7 hónapig. Derítés, szűrés és kén hozzáadása nélkül palackozva.Koppitsch Homok 2022
6 500 Ft