81–96 termék, összesen 177 db
-
Ország: Ausztria
Régió: Weinviertel
Termelő: Michael Gindl
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 11 %Méthode ancestral módszerrel készült pétillant naturel, két szőlőfajta házasításából: Rösler és Blauburger.
Kosárba teszem
Idős, 20-30 év közötti ültetvények termése, kézi szüret után spontán erjedt acéltartályban, szűrés, derítés és hozzáadott kén nélkül került koronazárral palackozásra.
A címkén szereplő Bubbles, aki a pétnat nevét kölcsönözte, Michael egyik kedvenc marhája.Bubbles Pét Nat 2021
8 100 Ft
Ország: Ausztria
Régió: Weinviertel
Termelő: Michael Gindl
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 11,50 %Ezt a bort a gazdaságában gyakran megjelenő ölyvekről nevezték el, tisztelegve a szabad madarak előtt.
Kosárba teszem
A Zöldveltelini 50% -a egész fürtben, a másik 50% -ot pedig héjon áztatták nyolc órán keresztül, ezután kerül préselésre. Az eljárás textúrát és összetettséget ad a bornak. Acéltartályban érik 6 hónapig, finomseprővel. Nekünk kóstoláskor leginkább zöldalmás, frissítő mentás és lime-os ízek jelentek meg, szinte újvilági stílus.Little Buteo Grüner Veltliner 2021
6 300 Ft
SoldOrszág: Ausztria
Régió: Weinviertel
Termelő: Michael Gindl
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 11 %A szőlőt kézzel szüretelik, majd a Sárgamuskotályt és a Sämling 88-at 3 órán keresztül, a Rizlinget 18 órán keresztül héjon áztatják. Ezután a szőlőszemeket nyolc órán át lassú eljárásban préselik. Az erjedés spontán történik, rozsdamentes acéltartályban, saját természetes élesztővel. Hat hónapot tölt a tartályokban, minimális derítés és szűrés mellett palackozzák, egy kevés kén hozzáadásával.
TovábbFlora 2021
6 700 Ft
Ország: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12,8%A 2020-as évjárat kiegyenlített csapadékot hozott, hűvösebb nyár jellemezte, kivéve az augusztust, amikor néhány forróbb hét segítette a gyümölcsök érését. A szeptemberi szüret szokatlanul hidegben zajlott.
Kosárba teszem
Tökéletes állapotú gyümölcsöt szedtek szeptember 10 és 15 között, a Templomdombi-dűlő bazaltban gazdag talajáról.
A gyümölcs egy részét egészfürtösen préselték, kisebb része pedig bogyózva erjesztőkádba került. A héjon erjesztett részt 10 nap után préselték és külön edénybe került érlelésre. 60%-ban amfórában, 20%-ban Szlavón tölgyben, és 20%-ban többedik töltésű kis hordókban történt az érlelés, seprőn 10 hónapig.
Palackozás júliusban, derítetlenül, szűretlenül, kén hozzáadása nélkül.Bencze Hárslevelű 2020
9 800 Ft
SoldOrszág: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12%A Kéknyelű egy nagyon ritka, őshonos badacsonyi szőlőfajta, mely kései érésű, a szárazságra roppant érzékeny és csak a legkiemeltebb dűlőkben érzi jól magát. Egzotikus aromatikával, és semmihez sem hasonlítható egyedi szerkezettel rendelkezik. 2016-ban, 2017-ben és 2018-ban összesen közel 1,5 hektárt telepített István a fajtából az egyik legkiemelkedőbb, sűrűn bazaltköves területén, a Templomdombi-dűlőben. A szeptember közepén, 2 napos gondos kézi szüretet egészfürtös préselés követett és 4 órás héjon áztatás. Az erjesztés és érlelés amforákban történt, ahol 10 hónapot töltött seprőn. Júliusban került palackozásra, szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül.
TovábbBencze Kéknyelű 2020
11 200 Ft
Ország: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 11,5%A ‘Riesling’ sorozatban minden évben a több szüreti időpontban szüretelt tisztán Rajnai rizling tételeket házasítják, melyek a kiemelt tehetségű Templomdombi-dűlőből 2015-ben telepített ültetvényünkből származnak. A szüretre 2020-ban szeptember 3-11 napokon került sor. Az egészfürtös préselést követően különböző típusú és méretű amforákban erjed. 14 hónapig a seprőn érlelődik, majd a palackozás előtt tartályba kerül összefejtésre, ahonnan derítetlenül, szűretlenül, kén hozzáadása nélkül a palackba.
Kosárba teszemBencze Riesling 2020
7 900 Ft
Ország: Ausztria
Régió: Weinviertel
Termelő: Johannes Zillinger
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 12 %65% Cabernet Franc és 35% Syrah házasítása, melyek Johannes anyagos területeiről származnak. Könnyed borkészítés, mint minden boránál, spontán erjesztéssel és minimális beavatkozással. A fermentáció egész bogyókban történik az extra könnyű extrakció érdekében. A Syrah 3-4 napot tölt héjon, a Cabernet Franc körülbelül ennek kétszeresét. Érlelés többedszeri töltésű fahordókban. Szűretlen, derítetlen és hozzáadott ként nem tartalmaz.
Kosárba teszemZillinger Parcellaire Rouge #1 2020
7 700 Ft
Ország: Ausztria
Régió: Weinviertel
Termelő: Johannes Zillinger
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 11,50 %40 éves tőkékről szüretelt Olaszrizling, ami 8 napig erjedt egész fürtben amforában, majd 600L-es fahordóba került érlelésre, és hasonlóan 40 év körüli tőkéről szüretelt chardonnay mely egészfürtös préselés után 500L-es fahordóba kerül érlelése, élesztőhártya alatt. Precíz, kifinomult tétel, nagyon szép ásványokkal, friss körtével és barackkal és kiváló hordóhasználattal.
Kosárba teszemZillinger Parcellaire Blanc #1 2020
7 700 Ft
Ország: Ausztria
Régió: Weinviertel
Termelő: Johannes Zillinger
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12 %50% Chardonnay, kézi szüret után 500 literes amforákba kerül, itt szénsavmacerációsan teljes fürtben erjed, majd préselés után acéltartályba kerül 25% Scheurebe-vel és 25% Rieslinggel házasítva. A Riesling – több évjáratot átölelve, solera rendszerben készült régi, nagy méretű hordókban – mely a bor karakterét leginkább meghatározza. Szűretlen, derítetlen és hozzáadott kén nélkül került palackozásra.
Kosárba teszem
Ország: Ausztria
Kosárba teszem
Régió: Stájerország
Termelő: Weingut Werlitsch
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 11,50%
A Morillon az Ausztriában elterjedt Chardonnay változat neve. A ‘vom Opok’ elnevezésű borok az ‘alacsonyabban’ zsírosabb, agyagosabb, de mészkőben és Opokban (márga) gazdag területről származnak. A bogyózott alapanyagot rövid ideig héjon áztatják, majd kíméletes préselés után nagyméretű fahordókba kerülnek érlelésre finomseprővel együtt, legalább 22 hónapig. Ezt követően szűretlenül, derítetlenül és kén hozzáadása nélkül kerülnek palackba.Werlitsch Morillon vom Opok 2020
9 400 Ft
Ország: Ausztria
Kosárba teszem
Régió: Stájerország
Termelő: Weingut Werlitsch
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 11,50%
A ‘vom Opok’ elnevezésű borok az ‘alacsonyabban’ zsírosabb, agyagosabb, de mészkőben és Opokban (márga) gazdag területről származnak. 100% Sauvignon Blanc melyhez a szőlőt kézzel szüretelik, bogyózzák, majd kíméletes kipréselik. A must spontán erjed, a bor régi 300–3000 literes hordókban érlelődik 18 hónapig, kén hozzáadása nélkül.
SoldOrszág: Németország
Régió: Nahe
Termelő: Christine Pieroth
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 13%Bár kiemelkedő területről származik a szőlő – Grand Cru dűlőből – Piri a német bortörvény értelmében nem tüntetheti fel a címkén a „Goldloch” GC appellációt. A Gold Layen a falujában található „Goldloch” szőlőültetvényre utal, a „Burg Layen” pedig az ősnémet „Laye” szóra, mely sziklát jelent.
A szőlő lassan, 12 órán át ázik héjon, nagy használt tölgyfahordókban. A bor 22 hónapig teljes seprőn pihen, és az erjedés befejeztével, amikor már csaknem szárazra erjedt került parackozásra. Piri úgy döntött, hogy koronazárat használ ehhez a tételhez, hogy felnyitáskor egy kicsit pezsegjen, ezzel is megőrizve a bor frissességét.
TovábbPiri Naturel Gold Layen Riesling 2018
11 500 Ft
Ország: Németország
Kosárba teszem
Régió: Mosel
Termelő: Trossen
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12%
A Kinheimer Hubertuslay Lage dűlő, 40 éves ültetvény, déli fekvés, szürke pala. Spontán erjesztés öreg tölgyfahordókban, 8 hónap seprőn érlelés. Szűretlenül, kén hozzáadása nélkül palackozták.Lay Purus 2018
10 600 Ft
Ország: Franciaország
Kosárba teszem
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Olivier Lejeune
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 13,50%
A ‘Whakapiripiri Mai’ maori nyelven annyit jelent: gyülekezni, összegyűjteni. Az egzotikus elnevezés a két teljesen különböző egyéniségű dűlő, a ‘Les Cailloux’ és a ‘Clos des Plantes’ karaktereinek egyesítésére utal. Az eredmény egy kirobbanóan izgalmas, egyedi és egyensúlyos Chenin Blanc, mely hagyományos fa kosaras présben történő egészfürtös préselés után tartályban erjed és érlelődik a következő év májusáig. Enyhe szűrés és 20 mg/l kén hozzáadása után kerül palackba.
Ország: Ausztria
Régió: Burgenland
Termelő: Claus Preisinger
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 11,5%Claus meszes-kavicsos területeiről szüretelt zweigelt, merlot, kékfrankos. Acéltartályos erjesztés, melyben bogyózott és egészfürtös részek is vannak. Kíméletes préselés után pedig 8-10 hónapra kerül nagyméretű használt fahordóba érlelésre. Szűretlen, derítetlen és hozzáadott ként nem tartalmaz.
Kosárba teszem
Ország: Ausztria
Régió: Weinviertel
Termelő: Johannes Zillinger
Fajta: rosé
Alkoholtartalom: 11,5 %E bor elkészítése valójában több mint három évvel ezelőtt kezdődött. A St. Laurent solera-rész 4 tételből került összeválogatásra: egy kisebb mennyiség a 2016-os NUMEN Rosé-ból, a NUMEN 2017-es és 2018-as évjáratából, és egy kis friss 2019-es léből áll össze. A Syrah esetében a solera 2017-ben indult, a két évjárat rosé-t a 2019-es Syrah-val egészítették ki, melyet csak néhány órán át rövid ideig macerálták a szín kinyerése érdekében, majd ezután kipréselték. A két solerát rozsdamentes acél tartályokban tartják, hogy megőrizzék a frissességet és a szerkezetet. A Rösler minden évjáratban az adott évjáratból kerül bele teljes egészében és qvevri-be (grúz amforákba) kerül, miután kíméletesen, egészfürtösen préselték, hogy minél kevesebb színanyag kerüljön bele. A “Rösler Blanc de Noirs” frakció így ebben qvevriben érik, összesen 5 hónapig. Ezt követően a fehér Rösler-t összeházasítják a Szent-Lőrinci és Syrah solerákkal, majd pedig szűrés és hozzáadott kén nélkül palackozzák.
Kosárba teszem
50% Rösler 2019, 25% St. Laurent Rose Solera (beleértve a NUMEN Rose-t), 25% Syrah Rose Solera.
Palackozva 2020. március 1-jén.Zillinger Revolution PINK Solera N.V
6 500 Ft