81–96 termék, összesen 329 db
-
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-Marc Dreyer
Fajta: narancsAz “Origin” sorozat összes tagja a legtisztább elzászi hagyomány szerint fajtaszőlőből készült, itt 100% Muscat d’Alsace. A kézi szüretet követően az egész fürtben tartott szőlőt 7-10 napig áztatják fedett edényekben a borászat nyitott épületében, majd a színlelt kerül nagy méretű elzászi hordókba (foudre) 11 hónap érlelésre. Kifejező, virágos és trópusi gyümölcs áradat, mindez nagy kifinomultsággal.
Kosárba teszemJean-Marc Dreyer Muscat Origin 2022
11 800 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-Marc Dreyer
Fajta: narancsAz “Origin” sorozat összes tagja a legtisztább elzászi hagyomány szerint fajtaszőlőből készült, itt 100% Pinot Gris. A kézi szüretet követően az egész fürtben tartott szőlőt 7-10 napig áztatják fedett edényekben a borászat nyitott épületében, majd a színlelt kerül nagy méretű elzászi hordókba (foudre) 11 hónap érlelésre. Teára emlékeztető tanninok, sósság, kortyban pedig szárított gyógynövények és érett őszibarack találkoznak. Érdemes dekantálni fogyasztás előtt, hogy a Dreyer varázslat teljes egészében megmutatkozzon.
Kosárba teszemJean-Marc Dreyer Pinot Gris Origin 2022
10 900 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-Marc Dreyer
Fajta: vörösA Pinot Noir 7 napig egész fürtben áztatva, egy leheletnyi Gamay-val, mely Jean-Marc régi jóbarátjától, Raphaël Beysangtól származik. Kisebb hordókban (350-500l) érlelik 9 hónapig, így intenzívebb karakterű, mint foudre-ban tartott párja (Elios).
Kosárba teszem
Elképesztő mennyiségű piros bogyós gyümölcs, melyekhez szépen eltalált savak párosulnak. Szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül palackozva.Jean-Marc Dreyer Pinot Noir Anigma 2022
10 800 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-Marc Dreyer
Fajta: narancs100% Gerwürtztraminer, 10 napig héjon tartva, majd a színlé 12 hónapra nagy méretű tölgyben (foudre) érlelve palackozásig.
Kosárba teszem
Mély, arany szín, illatban trópusi jegyekkel: licsi, kandírozott gyömbér és virágok, kortyban pedig aszalt sárgabarack, narancs, bergamott és trópusi gyümölcsök ízvilága járja át. Elegáns tanninok és nagyszerű szerkezet.
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-Marc Dreyer
Fajta: narancsAz “Origin” termékcsalád összes tagja a legtisztább elzászi hagyomány szerint egytől egyik fajtaborok, ebben az esetben 100% Sylvaner. A kézi szüretet követően az egész fürtöket 7-10 napig fedett kádakban héjon áztatják, majd a színlevet 11 hónapig érlelik nagy méretű tölgyfahordókban (foudre). Opálos aranysárga a pohárban, a kezdeti redukciót hamar felváltják a mézes, csonthéjas aromák, illetve a szájban keveredő mályvacukros jelleg és sósság kontrasztja. Szűrés, derítés és hozzáadott kén nélkül palackozva. Érdemes dekantálni, fogyasztás 10-12°C-on.
Kosárba teszemJean-Marc Dreyer Sylvaner Origin 2022
10 000 Ft
Ország: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: fehérSzent György-hegyi Pétillant, mely Chenin Blanc (38%), Pinot Blanc (18%) és Pinot Noir (44%) házasítása. Egészfürtös préselés, acéltartályos erjedés, majd palackba kerül 16 gramm/l cukorral, koronazárral lezárva, ahol az erjedést befejezi. 2023 januárjában degorzsálva. Komplex: fehér virágok, fehérhúsú barack, friss körte és egy csomó citrus.
1,5 L-es kiszerelés.
Kosárba teszemBencze Pétillant Blanc 2022 Magnum
20 200 Ft
NewOrszág: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: roséPétillant Naturel a Szent György-hegyről! Cabernet Sauvignon, Blauburger, Zervin, Kék Bakator, Kéknyelű találkozása a koronazár alatt.
A Cabernet Sauvignont szeptember közepén szüretelték, és az egészfürtben erjed a Zervin direkt préslében (amit előző nap szedtek és préseltek Istvánék). A Blauburgert (mely a Furmint telepítéskor véletlenül került a Birtokra) egészfürtösen préselésik és nagy üvegszálas tartályban erjed. A Kék Bakator egészfürtös préselést kap, de egy rész egészfürt is kerül az üvegszálás tartályba. A Kéknyelű házasításkor gazdagítja a vörös fajták elegyét és egy kis extra cukrot ad a bornak. 2022 október 10-én került végül letöltésre a még erjedő bor, mely az újévre lett csak száraz a palackban. Nincs degorzsálva, izgalmas seprő teszi teljesebbé és gazdaggá.1,5 L-es kiszerelés.
Kosárba teszemBencze Pétillant Rosé 2022 Magnum
20 200 Ft
NewOrszág: Szlovákia
Régió: Kürt
Termelő: Strekov1075
Fajta: Pétillant NaturelRiesling, ahogyan Dom Perignon készíthetné… A szőlőt kézzel szüretelik és bogyózzák. A bor körülbelül 40 napig erjed, hőmérséklet-szabályozás nélkül, rozsdamentes acél tartályokban. Közvetlenül az erjedés befejezése előtt koronazár alá zárja Zsolt a még pezsgő nedűt, gondosan beállítva a seprő mennyiségét.Kosárba teszemStrekov 1075 Don Zsolt 2023
8 600 Ft
NewOrszág: Szlovákia
Régió: Kürt
Termelő: Strekov1075
Fajta: vörösAlibernet, Dunaj és Portugeiser házasítása, a Portugieser felét lábbal taposták, a másik felét bogyózták, a levet 2 hétig spontán erjesztették nyitott kádakban.
Az Alibernet és a Dunaj 300-500 literes Zemplén tölgyfahordóban, míg a Portugieser 2500 literes osztrák tölgyben érlelődött 6 hónapig. Szűretlenül, derítetlenül és SO2 hozzáadása nélkül palackozva.Fekete bogyós gyümölcsök, ibolya és tavaszi virágok, vastag szín de könnyed korty, vibráló savak.Kosárba teszemStrekov 1075 Fred XI.
7 500 Ft
NewOrszág: Szlovákia
Régió: Kürt
Termelő: Strekov1075
Fajta: Pétillant Naturel100% Merlot, pétillant naturel. A magas mésztartalmú talajon rendkívül élénk savak teremnek, melyek remek alapanyagként szolgálnak e természetes habzó bornak. Igazi gyümölcsbomba, sok eperrel, málnával és hosszan-hosszan tartó buborékokkal. Szűretlen, derítetlen és kén hozzáadása nélkül készült.Kosárba teszemStrekov 1075 Natália 2023
8 600 Ft
Ország: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: vörösA név jelentése latinul: őslakos, bennszülött. Ennek megfelelően a házasításban kizárólag őshonos, kárpát-medencei fajták kerültek házasításra, most először vörös fajtákból: Kék bakator (47%), Kékfrankos (31%), Hajnos kék (13%), Kadarka (9%) A Kék Bakator 50% egészfürtös préslében és 50% egészfürtös flottation-ban, a Kékfrankos rész fele egészfürtös présléként külön másik fele egészfürtben, a Hajnos Kék 50% taposott lében, 50% egészfürtös flottation-ban, a Kadarka pedig 50% taposott lében, 40% kézzel bogyózva, 10% egészfürtösen erjed. A szőlőfajták külön kerültek szedésre szeptember közepén és külön is erjednek, majd novemberben házasították az újborokat, melyek 3db 750L kőedényben érlelődtek ülepítés nélkül. Palackozás 2023. augusztus 30-án, szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül.
Kosárba teszemBencze Autochthon Red 2022
8 800 Ft
Ország: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: fehérAz Aries egy rajnai rizling a birtok legidősebb ültetvényéről, a Templomdombi dűlőből, amelyet 1976-ban telepítettek. A terület legfelső részén található teraszról csak néhány fürt per tőke került szüretelésre 2020 szeptember közepén, itt az öreg ültetvényben nagy tőkehiány és az őzek jelenléte korlátozza a termést.
Kosárba teszem
A kíméletes egészfürtös préselés után gravitáció segítségével közvetlenül két nagyobb és egy kisebb amfórába. Szűretlen, derítetlen és kén hozzáadása nélkül került palackba.Bencze Aries 2020
14 400 Ft
Ország: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: fehérA ‘Riesling’ sorozatban minden évben a több szüreti időpontban szüretelt tisztán Rajnai rizling tételeket házasítják, melyek a kiemelt tehetségű Templomdombi-dűlőből 2015-ben telepített ültetvényünkből származnak. A szüretre 2022-ben szeptember első-második hetében került sor. Az egészfürtös préselést követően különböző típusú és méretű amforákban erjed. 11 hónapig a seprőn érlelődik, majd a palackozás előtt tartályba kerül összefejtésre, ahonnan derítetlenül, szűretlenül, kén hozzáadása nélkül a palackba 2022 novemberében. Még két évig érlelődött a palackban, hogy a savak szépen elsimuljanak. Igazi ínyencség, mely aperitifként, osztrigával vagy ázsia ételekkel lesz a legszebb match.
Kosárba teszemBencze Riesling 2021
8 800 Ft
Ország: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: fehérTemplomdombi-dűlő bazaltban gazdag talajáról kézzel szüretelve 2015-ös telepítésű Hárslevelű.
Kosárba teszem
Egészfürtösen préselve különböző típusú és méretű amforákban érlelve finomseprőn, mindössze egyszeri fejtéssel.
Palackozás szűretlenül, derítetlenül, kén hozzáadása nélkül.Bencze Hárslevelű 2022
10 500 Ft
NewOrszág: Szerbia
Kosárba teszem
Régió: Hajdújárás-Szerémség
Termelő: Maurer Oszkár
Fajta: vörös
Oszkár egyik legszebb szerémségi területéről, a Tarcal-hegységben lévő Karlócai ültetvényről szüretelt kadarka. A bakművelésű szőlőket körbeölelő erdők, a Duna közelsége elképesztően gazdag élővilágnak adnak otthont, fantasztikus biodiverzitás jellemzi az egész területet. Rendkívül alacsony tőketerhelés, mindössze 200g/tőke.16 éves, bakművelésű szőlőültetvény termése. Enyhe túlérésben botrytis-el szüretelve, 12 nap héjonáztatás, majd préselés, végül kis hordókban érlelődött 18 hónapon át!Maurer Kadarka Gravitation 2022
15 300 Ft
NewOrszág: Szerbia
Régió: Hajdújárás-Szerémség
Termelő: Maurer Oszkár
Fajta: vörösA karlócai Krisztus dűlőről származó alapanyag, mely már a nem metszett szőlőtőkék termése, melyből kifolyólag
Kosárba teszem
volt köztük úgyszint túlérett fürtök, mint ahogy rózsaszín nem teljesen érett szőlőfürtök is! Október 1-je és 6-a között szüretelve egy kis botrytis-el együtt. 10 napos héjonáztatást követöen 18 hónapig érlelődött, kis méretű fahordókban.Maurer Kadarka Krisztus 2022
11 600 Ft