305–320 termék, összesen 333 db
-
PIPETTE Magazin // Az amerikai-ausztrál Rachel Signer által szerkesztett, független, csak nyomtatott formában elérhető indie magazin a természetes borokról, neves nemzetközi író és grafikus csapat közreműködésével.
Angol nyelven.
A hatodik kiadás tartalmából röviden:
- Maloof Wines – Oregon
- Naboso – Szlovákia
- Rita és Rudolf Trossen – Mosel
- Mezcal Mexikótól Baltimore-ig
- Jus Jus
- Common Grounds – Adelaide Hills
- Eric Wareheim – Sonoma
- és Los Angeles és Párizs natúrbor guide, gondoltatok a natúr bor és a mainstream viszonyáról, borbárok túlélési esélyei…
Pipette Magazin 6.
7 500 Ft
PIPETTE Magazin // Az amerikai-ausztrál Rachel Signer által szerkesztett, független, csak nyomtatott formában elérhető indie magazin a természetes borokról, neves nemzetközi író és grafikus csapat közreműködésével.
Angol nyelven.
Az ötödik kiadás tartalmából röviden:
- Caleb Leisure: qvevrik Kaliforniában
- Foradori
- Pacina – Chianti
- Wild Arc Farm – Hudson Valley
- 2Naturekinders
- Jérome Prévost – Champagne
- Marco Buratti
- … 3 város natúrguide: Milánó, Torinó és Velence, katalán életérzés Tarragonában – Bar Cortijo, borkészítés mézzel Kanadában.
Kosárba teszemPipette Magazin 5.
7 500 Ft
PIPETTE Magazin // Az amerikai-ausztrál Rachel Signer által szerkesztett, független, csak nyomtatott formában elérhető indie magazin a természetes borokról, neves nemzetközi író és grafikus csapat közreműködésével.
Angol nyelven.
A negyedik kiadás tartalmából röviden:
- Charles Dufour
- Strohmeier
- Alex Foillard – Beaujolais Scion
- Bichi Wines – Mexikó
- Oriol Artigas – Spanyolország
- Brand fivérek – Pfalz
- Egy amerikai esete Grúziával
- … és Rachel gondolatai a kénhasználatról, Tokió legjobb natúrbor lelőhelyei.
Kosárba teszemPipette Magazin 4.
7 500 Ft
PIPETTE Magazin // Az amerikai-ausztrál Rachel Signer által szerkesztett, független, csak nyomtatott formában elérhető indie magazin a természetes borokról, neves nemzetközi író és grafikus csapat közreműködésével.
Angol nyelven.
A harmadik kiadás tartalmából röviden:
- Claus Preisinger
- Núria – Clos Lentiscus
- Francois Saint-Lo
- Verre Volé – a kultikus párizsi natúr borbár
- Cascina Tavijn – Piedmont
- Basta Nutella – avagy harc a monokultúra ellen Közép-Olaszországban
- Wild West – Texas, kitekintés a déli állam borpotenciáljára
- … és tippek házi borkészítéshez, pozsonyi bortúrához és London legjobb natúr boros címei.
Kosárba teszemPipette Magazin 3.
7 500 Ft
SoldNATÚR Magazin // a legújabb független magazin
Gasztró, bor, Kelet-Európa életérzés angol nyelvenA tartalomból röviden:
- Bencze Családi Birtok
- Szóló
- Alma Nomad Bakery
- Portobello Coffee & Wine
- Meinklang Farm Festival
- Pajta
- Terroir Squad
- … és egyéb helyi ajánlások, javaslatok.
TovábbNatúr Magazin
5 000 Ft
SoldOrszág: Franciaország
Régió: Loire
Termelő: Domaine de L’Ecu
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 13,50%Trinity egy újabb bizonyítéka Fred Niger határtalan kísérletező kedvének, mely arra ösztökélte, hogy különböző területekről származó természetes módon megművelt szőlő ültetvényekről származó szőlőt dolgoz fel.Ebben az esetben a szőlőt a Rhône-ben nevelték, kézzel szüretelték, a Loire-ba szálították és Fred csodálatos pincéjében készítették el.Nagyrészt Grenache és némi Cinsault keveréke. A Rhône-völgyben a gyakran túlmelegedő pincékben a bor frissességének megőrzése nagy kihívás. Ebben a hűvös Loire-i pincében azonban ideális körülmények vannak jelen. Kézi szüret, melyet bogyózás követ, acéltartályban spontán erjed a bor majd 10 hónapig ugyanitt érlelődik.Szűrés és derítés nélkül kerül palackozásra.TovábbDomaine de l’Écu Trinity 2019
4 700 Ft
SoldNewOrszág: Németország
Régió: Mosel
Termelő: Trossen
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 13,00%TovábbA Schiefergold szőlőskert rendkívül meredek a tőkék átlagos életkora 100 év.A talaj szürke és kék pala, mely ellenállt a phylloxerának, így lehetséges, hogy a Riesling saját gyökereivel kapaszkodjon a talajba.A szőlőt kézzel szüretelik, és egész fürtösen spontán fermentálják 350 literes acéltartályokban.A tartályokat csak a természetes levegő hűti, így az erjedés lassan, 8 hónap alatt megy végbe.A bor 11 hónapig érlelődik, derítés vagy szűrés nélkül palackozzák, és nem kerül kén hozzáadásra.Schiefergold Purus 2018
21 800 Ft
SoldOrszág: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 11,5%A birtok kakukktojás tétele a Templomdombi-dűlőből. A Furmint ültetvény telepítésekor véletlenül más szőlőfajta is került az oltványkötegekbe, így az egész területen belül elszórva néhányszáz Blauburger tőke vert gyökeret a sűrűn bazaltköves talajba. A fürtök egészfürtösen, érintetlenül kerültek kádakba, majd 4 nap után kezdték el taposni őket. 12 nap erjedést követően préselték, majd acéltartályban érlelték 6 hónapot. Palackozás derítetlenül, szűretlenül, kén hozzáadása nélkül.
TovábbBencze Blau 2019
5 900 Ft
SoldOrszág: Ausztria
Régió: Stájerország
Termelő: Andreas Tscheppe
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12%100% Morillon, mely a Chardonnay egy helyi változatának elnevezése. A szőlő 6 és 12 év közötti szőlőültetvényekről származik, amelyeket teraszos rendszerben ültettek. A szőlőt kézzel szüretelik és bogyózzák, majd 300, 1800 és 2000 literes régi hordókba préselik, ahol a helyi élesztőflórával spontán erjed, majd erjedés után 18 hónapig érlelik. Végül derítés, szűrés és kén hozzáadása nélkül palackozzák.
TovábbSalamander Chardonnay 2018
20 700 Ft
SoldOrszág: Ausztria
Régió: Stájerország
Termelő: Andreas Tscheppe
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12%100% sauvignon blanc, 6-14 éves tőkék, Czamillonberg és Krepskogel dűlők, opok (mészben gazdag agyag) és márgás talajról. A szőlőt kézzel szüretelik és bogyózzák, majd 300-2000 literes, 2-15 éves hordóba préselik, ahol spontán erjednek. A bort 2-3 alkalommal átfejtik, és a frissesség megőrzése érdekében kis mennyiségű ként adnak hozzá. A bor 18 hónapig ugyanazokban a hordókban pihen, majd szűrés és derítés nélkül palackozzák.
TovábbBlaue Libelle Sauvignon Blanc 2018
19 400 Ft
SoldOrszág: Ausztria
Régió: Weinviertel
Termelő: Michael Gindl
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 11 %A kis ládákban, kézzel szüretelt Zöldveltelinit 10 órán át macerálták héjon; gyengéd és lassú 8 órás préselés után 700 literes akáchordóba került és hozzáadott kén nélküli seprőn 12 hónapig érlelődött. Innen származik a 12-es elnevezés. Ennél a tételnél sem alkalmaztak derítést – a bor egyensúlyának eléréséhez az idő volt legfontosabb tényező. Palackozás előtt egy minimális mennyiségű ként kapott.
TovábbButeo 12 Grüner Veltliner 2017
10 600 Ft
SoldOrszág: Spanyolország
Régió: Valencia
Termelő: Roger Diaz
Fajta: Macabeo
Alkoholtartalom: 12,7%100% Macabeo az 53 éves Les Coves vörös homokköves területéről szüretelve. 3 különböző amforában (430, 250 és 160 literes) érik több, egy évig, majd préselés után még egy hónapra visszakerül az edényekbe palackozás előtt. Szűretlen, derítetlen, kén hozzáadása nélkül készült.
TovábbLes Casildes 2019
6 400 Ft
SoldOrszág: Spanyolország
Régió: Valencia
Termelő: Roger Diaz
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 12,6%50% Trapet, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Garnacha
A Les Coves homokköves-agyagos területéről, egész fürtben 12 napot tölt zárt erjesztőedényekben, majd 12 hónapig tartályban érik. A nevét az ültetvény mellett futó útról kapta, mely magyarul Csempészek Útját jelenti. Szűretlen, derítetlen, kén hozzáadása nélkül készült.
TovábbCamí dels Contrabandistes 2019
5 900 Ft
SoldOrszág: Spanyolország
Régió: Valencia
Termelő: Roger Diaz
Fajta: vörös (60% monastrell, 25% garnacha, 15% syrah)
Alkoholtartalom: 12,6%53 éves Monastrell és 35 éves Garnacha szőlőtőkék termése, mely kiegészül 15% Syrah-val is. A Monastrell fele a kézi szüret és lábbal taposás után 7 napig héjon erjed zárt tartályban, a másik fele pedig szénsavmaceráción megy keresztül. A Syrah 13 hónapot tölt kis francia hordókban, a Monastrell és Garnacha 11 hónapot acéltartályban. Szűretlen, derítetlen, kén hozzáadása nélkül készült.
TovábbL’Adolescent 2019
5 400 Ft
Ország: Ausztria
Régió: Burgenland
Termelő: Claus Preisinger
Fajta: fehérClaus egyik kiemelt területéről, az Edelgraben agyagpalás és mészköves talajáról szüretelt 100% Weissburgunder. Kézi szüret, bogyózott alapanyag melynek nagy része kíméletesen van préselve, kisebb része pedig egész bogyóban marad. Az előbbi préslevet 5 hónapig érleli az egész bogyókkal együtt agyag amfórákban, majd pedig még 12 hónapos ászokhordós érlelést kap. Szűretlen, derítetlen és hozzáadott ként sem tartalmaz a tétel.
Kosárba teszemClaus Preisinger Edelgraben WB 2017
11 900 Ft
Ország: Ausztria
Régió: Burgenland
Termelő: Claus Preisinger
Fajta: fehérClaus mészkőben és agyagpalában gazdag, kiemelkedő Edelgraben dűlőjéből szüretelt 100% zöldveltelini. Spontán erjedés, hosszabb héjon áztatás amfórában, majd pedig érlelés használt ászokhordóban. Szűretlen, derítetlen és hozzáadott ként nem tartalmaz.
Kosárba teszemClaus Preisinger Edelgraben GV 2018
11 900 Ft