49–64 termék, összesen 117 db
-
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-François Ginglinger
Fajta: fehérA szőlő, amelyből ez a bor készül, a Steinert dűlőből származik, amely egy Grand Cru terület. Jean azonban nem használja a Grand Cru elnevezést, mert az appellációhoz szükséges a borban egy bizonyos szintű maradékcukor is.
Kosárba teszem
Ez egy klasszikusabb megközelítésű Gewurztraminer hatalmas erővel, eleganciával és a legcsodálatosabb aromával, amit ez a fajta adni képes.
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-François Ginglinger
Fajta: vörös100% Pinot Noir, melyhez Jean csak az egész fürtökből préselt lé színlé frakcióját használta. 10 hónapig érlelve nagy méretű elzászi hordóban (foudre) majd szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül palackozva. Frissesség kimaxolva, mint egy piros bogyós gyümölcssaláta.
Kosárba teszem
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-François Ginglinger
Fajta: fehérA biodinamikus alapanyagot a Steinert appellációról szüretelték. A borkészítésben Jean egy sajátos technikát használ, melyben kb. három vödör bogyózott szőlőt egy hálós zsákba tesz és ezt az 500 literes hordóba préselt lébe áztatja, melyben a bor másfél évig érik majd. Az erjedés hosszan elnyúlik, többször megáll és újraindul, egészen míg a bor teljesen szárazra erjed. Palackozás közvetlenül az erjedés befejezése után, szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül. Összetett illat, eleinte almával és kandírozott körtével, majd citromhéjjal, mézzel, nagyon szép ásványossággal indít, szájban méhviaszos, gyógynövényes. Mivel Jean hivatalosan nem használja az appellációt, ezért a T betűt elhagyja a Steinert végéről.
Kosárba teszem
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-François Ginglinger
Fajta: fehér60 éves tőkékről szüretelt alapanyag, egyenesen Orschwihrből, a Grand Cru Pfingstberg területről. Első évjárata ennek a cuvée-nek. A szőlőt Jean fia (Arthur) gondozza, aki az utóbbi években egyre nagyobb részt vállal a borászat életében. A talaj nagyrészt homokköves, amit itt Grèseux-nek neveznek. A bor finomseprőn érlelődött két évig nagy méretű, elzászi hordóban. Szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül palackozva.
Kosárba teszem
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-François Ginglinger
Fajta: fehér100% Gewürtztraminer. A fajta szerelmesei nem fognak csalódni ebben a borban, melyhez az alapanyagot tökéletes érettségben, kézzel szüretelték, majd direkt préselték, majd egy évig nagy méretű elzászi hordóban érlelték. Komplex, elegáns tétel, teljesen natúr, szűretlen, derítetlen és kén hozzáadása nélkül palackozva. Remek érlelési potenciállal.
Kosárba teszemJean-François Ginglinger Le Geai 2022
10 200 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-François Ginglinger
Fajta: fehér100% Pinot Gris, tökéletes érettségben szüretelve, majd direkt préselve.
Szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül palackozva.
Izgalmasan ásványos és citrusos.
Kosárba teszem
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-François Ginglinger
Fajta: fehér50% Pinot Blanc és 50% Sylvaner, direkt préselve és acéltartályban érlelve.
Kosárba teszem
Szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül palackozva.
Citrusos, ásványos és sós, mind tökéletes egyensúlyban a frissítő kortyban.Jean-François Ginglinger Ruest 2022
7 900 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-Marc Dreyer
Fajta: vörösMint azt neve is sejteti, ez a cuvée általában 50% Pinot Gris és 50% Pinot Noir, mely 2022-ben kiegészült Auxerrois-val, mivel nem volt elegendő mennyiség a vörös szőlőből. Így egyharmad Pinot Noir, egyharmad Pinot Gris és egyharmad Auxerrois házasítása, mindegyiket 7 napig áztatták, 9 hónapig nagy méretű elzászi tölgyfahordóban érlelték és utólag házasították. Szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül palackozva.
Kosárba teszem
Lenyűgöző, frissítő és szomjoltó cuvée!Jean-Marc Dreyer Pink Pong 2022
11 800 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-Marc Dreyer
Fajta: narancsAz “Origin” sorozat összes tagja a legtisztább elzászi hagyomány szerint fajtaszőlőből készült, itt 100% Muscat d’Alsace. A kézi szüretet követően az egész fürtben tartott szőlőt 7-10 napig áztatják fedett edényekben a borászat nyitott épületében, majd a színlelt kerül nagy méretű elzászi hordókba (foudre) 11 hónap érlelésre. Kifejező, virágos és trópusi gyümölcs áradat, mindez nagy kifinomultsággal.
Kosárba teszemJean-Marc Dreyer Muscat Origin 2022
11 800 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-Marc Dreyer
Fajta: narancsAz “Origin” sorozat összes tagja a legtisztább elzászi hagyomány szerint fajtaszőlőből készült, itt 100% Pinot Gris. A kézi szüretet követően az egész fürtben tartott szőlőt 7-10 napig áztatják fedett edényekben a borászat nyitott épületében, majd a színlelt kerül nagy méretű elzászi hordókba (foudre) 11 hónap érlelésre. Teára emlékeztető tanninok, sósság, kortyban pedig szárított gyógynövények és érett őszibarack találkoznak. Érdemes dekantálni fogyasztás előtt, hogy a Dreyer varázslat teljes egészében megmutatkozzon.
Kosárba teszemJean-Marc Dreyer Pinot Gris Origin 2022
10 900 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-Marc Dreyer
Fajta: vörösA Pinot Noir 7 napig egész fürtben áztatva, egy leheletnyi Gamay-val, mely Jean-Marc régi jóbarátjától, Raphaël Beysangtól származik. Kisebb hordókban (350-500l) érlelik 9 hónapig, így intenzívebb karakterű, mint foudre-ban tartott párja (Elios).
Kosárba teszem
Elképesztő mennyiségű piros bogyós gyümölcs, melyekhez szépen eltalált savak párosulnak. Szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül palackozva.Jean-Marc Dreyer Pinot Noir Anigma 2022
10 800 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-Marc Dreyer
Fajta: narancs100% Gerwürtztraminer, 10 napig héjon tartva, majd a színlé 12 hónapra nagy méretű tölgyben (foudre) érlelve palackozásig.
Kosárba teszem
Mély, arany szín, illatban trópusi jegyekkel: licsi, kandírozott gyömbér és virágok, kortyban pedig aszalt sárgabarack, narancs, bergamott és trópusi gyümölcsök ízvilága járja át. Elegáns tanninok és nagyszerű szerkezet.
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Jean-Marc Dreyer
Fajta: narancsAz “Origin” termékcsalád összes tagja a legtisztább elzászi hagyomány szerint egytől egyik fajtaborok, ebben az esetben 100% Sylvaner. A kézi szüretet követően az egész fürtöket 7-10 napig fedett kádakban héjon áztatják, majd a színlevet 11 hónapig érlelik nagy méretű tölgyfahordókban (foudre). Opálos aranysárga a pohárban, a kezdeti redukciót hamar felváltják a mézes, csonthéjas aromák, illetve a szájban keveredő mályvacukros jelleg és sósság kontrasztja. Szűrés, derítés és hozzáadott kén nélkül palackozva. Érdemes dekantálni, fogyasztás 10-12°C-on.
Kosárba teszemJean-Marc Dreyer Sylvaner Origin 2022
10 000 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Les Errances
Fajta: fehérKosárba teszem100% Chenin Blanc, mely a korábbi Topette nevű cuvée helyébe lép. Ez utóbbi az elmúlt években mindig vásárolt szőlőből készült, de 2023-ban egy termőre forduló fiatal ültetvénynek hála, Maité és Warren már saját alapanyagot dolgozhatott fel.Direkt prés, acéltartályos érlelés, hogy a ropogós savakat és a primőr citrusos, zöldalmás jegyeket megtartsák.Alacsony alkohol, hosszú korty, csupa élvezet!Les Errances Baignade 2023
7 600 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Jérôme Saurigny
Fajta: vörös2022 extrém nehéz év volt a Loire-ban, Jérome számára is drámai fagyok vitték el termésének nagy részét.Kosárba teszem
Úgy döntött, hogy a megmaradt mennyiséget egy cuvée-ként készíti el, így született meg a Biclir, mely tartalmazza a birtok összes szőlőfajtáját: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau és Gamay.
A fajták külön kerültek feldolgozásra, leginkább flottation (préslében ázott fürtök és / vagy bogyók) illetve néhány fajta esetében több hónap héjon tartás ötvözésével. Érlelés üvegszálas edényekben és többedszer használt tölgyfahordókban.
A végeredmény egy energiától duzzadó légies vörösbor, trópusi gyümölcsökkel, virágokkal, sok-sok mély és cizellált ízjeggyel. Elképesztő bor.
Jérôme Saurigny Biclir 2022
15 600 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Olivier Lejeune
Fajta: fehérEgy rendkívül tiszta és kifejező Chenin blanc, amely a “Les Cailloux” elnevezésű parcelláról származik. A talaj itt palában és kvarcokban gazdag, mely mély ásványosságot kölcsönöz a bornak.
A szőlőt egy régi, nagy fa présen préselik, az erjedés spontán módon indul meg vad élesztők segítségével üvegszálas tartályban. Az erjesztés után a mustot gravitáció segítségével többedik töltésű hordókba töltik, és 12 hónapig beavatkozás mentesen hagyják fejlődni.Igazán mély, gazdag és rétegelt bor, csonthéjasokkal, citrusokkal és méhviasszal.Kosárba teszemClos des Plantes Poiesis 2022
15 800 Ft