65–80 termék, összesen 105 db
-
Ország: Franciaország
Régió: Burgundia
Termelő: Clair Obscur
Fajta: vörös100% Pinot Noir 0,25 hektárról szüretelve, 30 éves szőlőtőkék 2015 óta biodinamikusan gondozva. A Sur Le Bois Sud terület csak néhány száz méterre van Les Aubuzestől, erdővel elválasztva tőle. Hasonló terroir, bár az agyagos talaj valamivel sziklásabb és szilícium-dioxidban gazdagabb homok, amely lendületet és rétegezettséget kölcsönöz a bornak. A következő év novemberében került palackba, szűretlenül és derítetlenül, a palackozás előtt mindössze egy leheletnyi (2-3 mg/l) ként adnak hozzá.
Kosárba teszemOrszág: Franciaország
Régió: Burgundia
Termelő: Clair Obscur
Fajta: vörösA “Hautes Côtes de Beaune Puits de Chaux” terület a Volnay-fennsíkon található magas mészkő tartalmú talajon. 100% Pinot Noir, korülbelül ahol 40 éves tőkékről, vad erdőkkel körülvéve. Egész fürtben erjed, majd többedik töltésű barrique hordókban érlelődik. 2020-ban a terroir sok frissességet és dinamizmust visz a borba, fűszeres és virágos jegyek szinte kirobbannak.
Kosárba teszemOrszág: Franciaország
Régió: Burgundia
Termelő: Clair Obscur
Fajta: vörös100% Pinot Noir, melyet egész fürtben erjesztenek, nagy, nyitott kádakban (részleges szénsavmaceráció). Préselés előtt naponta finoman lenyomkodják a felszínét, így biztosítva, hogy a kalap ne száradjon ki és ezzel színanyagot is nyer a bor. Az erjedés befejezése régi, nagy hordókban történik 12 hónapig.Szűretlenül, derítés nélkül és mindössze 5 mg/liter vulkáni bányákból származó, természetes kénnel palackozva.
Kosárba teszemSold
Ország: Szerbia
Régió: Hajdújárás-Szerémség
Termelő: Maurer Oszkár
Fajta: vörösBelépő Kadarka Hajdújárás Talánterem dűlőjéből, ahol a felszíni homok alatt agyag, mészkő és lösz gazdagítja a talajt. A Birtok fő vörös fajtája a Kadarka, mely fiatalabb ültetvényről szüretelve gyümölcsös ízvilágú, könnyen iható bort ad. A kadarka különböző változataiból készült, beleértve Oszkár saját tömegszelekcióját is, ami 1000 tőkét tesz ki, és a legígéretesebb kadarka tőkékből került ki, az 1880-as és 1912-es ültetvényekről. Hagyományos csömöszöléses eljárás mellett erjedt, naponta kétszer lenyomkodva az erjesztő kádban a széndioxid által felszínre tömörödött bogyókat. Használt, nagyméretű tölgyfahordókban érlelődött 7 hónapig, majd derítés és szűrés nélkül került palackozásra.
TovábbMaurer Kadarka 2022
6 000 FtSold
Ország: Szerbia
Régió: Hajdújárás-Szerémség
Termelő: Maurer Oszkár
Fajta: vörösNem metszett szőlőültetvényről, Oszkár kísérleti permakulturás területéről.Nincs degorzsálva, mégis szépen nyitható, nem robban ki a palackból. Beavatkozásmentes borkészítés, hozzáadott kén nélkül palackozva. Igazi gyümölcsbomba, szép savakkal, közepes testtel.TovábbMaurer Kadarka Pét Nat 2022
7 800 FtOrszág: Franciaország
Kosárba teszem
Régió: Burgundia
Termelő: Nicolas Vauthier
Fajta: vörös
“Les Vieilles” annyit jelent: “az öregek”, amely Nicolas két legidősebb, az Irancy appelációban található 80 és 93 éves ültetvényeire utal. A kézi szüret után egészfürtösen, szénsavmacerációsan erjed. A préselés után a területek újborai külön-külön ászokhordóba kerülnek, majd később összeházasítja azokat. A hordós érlelés után derítetlenül, szűretlenül, kén hozzáadása nélkül kerül letöltésre.Ország: Franciaország
Kosárba teszem
Régió: Burgundia
Termelő: Nicolas Vauthier
Fajta: vörös
A 48 éves Pinot Noir ültetvény közvetlenül az Irancy appeláció legjobb területe, a Palotte felett található tökéletes kitettségű területen, ahol csodálatos kilátás tárul az Yonne folyóra. A termőréteg itt nagyon vékony, mindösszesen 30 cm, alatta tiszta mészkő. A kézi szüret után egészfürtösen, szénsavmacerációsan erjed. Rövid ideig hordós érlelés után derítetlenül, szűretlenül, kén hozzáadása nélkül kerül letöltésre.Ország: Franciaország
Kosárba teszem
Régió: Burgundia
Termelő: Nicolas Vauthier
Fajta: vörös
100% Gamay, igazi beaujolais styílusban elkészítve. Könnyed, jól iható és egy kicsit funky: banán, meggy és fekete gyümölcsök találkozása. Egy kis szénsav egészíti ki, mely méginkább lendületet ad a bornak. Szűretlenül, derítetlenül és kén hozzáadása nélkül került letöltésre.Vini Viti Vinci Captain Bojol 2021
9 100 FtOrszág: Franciaország
Régió: Beaujolais
Termelő: Clos Bateau
Fajta: vörös100% Gamay noir, mely a Les Monthieux dűlőből származik, kb 330 méteres tengerszint feletti magasságból. A talaj nagyrészt rózsanaszín gránit törmelék, melyben agyag és kvarc foltok találhatóak.
50%-ban szénsavmacerációs eljárással készült, 50%-ban pedig az egész fürtök a préslével felöntve erjedtek.
Dzsúzos, könnyed és játékos, amint neve is utal rá (joujou franciául játékot jelent).Clos Bateau Joujou 2021
10 900 FtOrszág: Franciaország
Régió: Beaujolais
Termelő: Clos Bateau
Fajta: vörösA Croix Pen(n)et Lantignié és Régnié határán, 350 méter tengerszint feletti magasságban található.
100% Gamay, melynek 60% burgundi hordóban és 40% rozsdamentes acél tartályban készült, majd 8 hónap után került házasításra. Fekete gyümölcsök és gyógynövények találkozása, kén hozzáadása nélkül palackozva.Clos Bateau Croix Pennet 2021
10 900 FtSold
Ország: Franciaország
Régió: Beaujolais
Termelő: Clos Bateau
Fajta: vörösA Sauvage első évjárata, 100% Gamay. Sylvie és Thierry félvad ültetvényéről származó szőlőből, melynek életkora kb. 53 év, s ahol 4 éve semmilyen beavatkozás nem történt.
Extrém alacsony hozam, koncentrált ízek.
Direkt préselve üvegszálas tartályba, ahol 11 hónapot tölt palackozás előtt.Clos Bateau Sauvage 2021
11 800 FtOrszág: Franciaország
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Les Errances
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 12,5%70% Grolleau, 30% Cabernet Franc 45-70 éves tőkékről. Kézi szüret, direkt préselés, spontán erjedés. A két fajtát külön-külön készíti el Maité és Warren, egész fürtben betontartályokban 14 napig héjon áztatva őket, majd 6 hónap érlelést adva a bornak palackozás előtt. Mindössze 10 mg/l kén kerül palackozás előtt a borhoz. Könnyed, gyümölcsös, igazi glou-glou vörös Loire-ból.
Les Errances Cartouche 2022
6 900 FtOrszág: Németország
Régió: Rheinhessen
Termelő: Bergkloster
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 10,50%A Cuvée Weiss vörös párja, mely Regent, Cabernet Dorsa és Szentlőrinci fajták házasítása. A Regent körülbelül két hetet töltött héjon, a másik két fajta pedig direkt került préselésre. Mint fehér társa, alacsony alkoholtartalmának köszönhetően ez a tétel is a könnyen iható és felhőtlenül élvezhető borok csoportját erősíti és kifejezetten jól áll neki, ha a vörösboroknál javasolt hőfoknál picit hűvösebben fogyasztjuk.
Kosárba teszemBergkloster Cuvée Rot 2020
6 700 FtSold
Ország: Szerbia
Régió: Hajdújárás-Szerémség
Termelő: Maurer Oszkár
Fajta: vörösA Szerémségben található Karlócára, a Krisztus-dűlőbe Oszkár 2009-ben telepített kadarkát, ez a bor ennek, a nagyrészt rosszul termékenyülő, madárkás kadarkának a termése. Enyhe egészfürtös, bogyó roppantást követően, 14 napig ázott héjon, majd a bor fermentálódott és érlelődött 12 hónapig használt tölgyfa hordóban. Gravitációs szabadeséssel palackba töltötve, kén hozzáadása nélkül. A kadarka leggyümölcsösebb változata.
TovábbMaurer Kadarka Rock&Roll 2021
11 200 FtSold
Ország: Szerbia
Régió: Hajdújárás-Szerémség
Termelő: Maurer Oszkár
Fajta: vörösOszkár egyik legszebb szerémségi területéről, a Tarcal-hegységben lévő Karlócai ültetvényről szüretelt kadarka. A bakművelésű szőlőket körbeölelő erdők, a Duna közelsége elképesztően gazdag élővilágnak adnak otthont, fantasztikus biodiverzitás jellemzi az egész területet. A folyóra néző szőlőültetvények oltványai az
Tovább
1880-as kadarka génállamányából származnak, szelekció nélkül leválasztva. Részben átlagos érettségű, madárkás kadarka, részben aszúsodásnak indult, enyhén túlérett termés bora. 10 napos héjon áztatás után, 12 hónapig érlelődött használt hordókban. Gravitációval került letöltésre, szűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül.Maurer Kadarka Gravitation 2021
14 700 FtSold
Ország: Szerbia
Régió: Hajdújárás-Szerémség
Termelő: Maurer Oszkár
Fajta: vörösA dél-csongrádi Noszán található, 90%-ban 1880-as telepítésű tőkékről. Ez az ősi magyar fajta, mely már 1590-ben is említésre került a tudós sárospataki tanár, Szikszai Fabriczius Balázs híres természetrajzi tankönyvében, a kihalás szélére került, Oszkár tudomása szerint mára nem ismert más Vadfekete ültetvény a világon. Kis méretű, többedik töltésű tölgyfa hordóban érlelve, szűretlenül, derítetlenül palackozva.
TovábbMaurer 1880 Vad Fekete 2021
11 200 Ft