1–16 termék, összesen 333 db
-
NewOrszág: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: roséIstván 2022-ben néhány véletlen folytán talált rá a Szent György-hegytől kb. 20 perc autóútra nyugatra két 2003-ban telepített területre Várvölgyön, mely egyik fele 6 hektár Pinot Gris (melyben kb. 5% Pinot Blanc és néhány tőke Pinot Noir is található). A Pinot Gris ültetvény az uzsai kőfejtőtől alig 580 méterre helyezkedik el a hegy nyugati oldalán 208-250 méteres magasságában. Tengerszint feletti magassága, a környező sűrű erdők és a nyugati kitettsége miatt 3-4 fokkal hűvösebb és általában csapadékosabb, mint a Szent György-hegyi területek, talaj adottságaiban egy humuszban gazdag, kiemelten agyagos ültetvény, amiben rengeteg ásványi anyag halmozódott fel az idők során. 2022-ben azonnal elkezdték az átállást organikusra és biodinamikusra, a termés csak kis részét hozták be a pincébe kísérletezésre. Szeptember 6-i szüret, egészfürtös préseléssel nyerik ki a lé egy részét egy nagy üvegszálas edénybe, majd ebbe kerül egynegyed bogyózott és egynegyed egészfürtös frakció. Együtt áznak 8 napig, préselésig. Préselés után érlelés üvegszálas edényben, palackozásig, melyre 2023 augusztusában került sor.
Kosárba teszem
NewOrszág: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: fehérIstván 2022-ben néhány véletlen folytán talált rá a Szent György-hegytől kb. 20 perc autóútra nyugatra két 2003-ban telepített területre Várvölgyön, mely egyik fele 6 hektár Pinot Gris (melyben kb. 5% Pinot Blanc és néhány tőke Pinot Noir is található). A Pinot Gris ültetvény az uzsai kőfejtőtől alig 580 méterre helyezkedik el a hegy nyugati oldalán 208-250 méteres magasságában. Tengerszint feletti magassága, a környező sűrű erdők és a nyugati kitettsége miatt 3-4 fokkal hűvösebb és általában csapadékosabb, mint a Szent György-hegyi területek, talaj adottságaiban egy humuszban gazdag, kiemelten agyagos ültetvény, amiben rengeteg ásványi anyag halmozódott fel az idők során. 2022-ben azonnal elkezdték az átállást organikusra és biodinamikusra, a termés csak kis részét hozták be a pincébe kísérletezésre, hogy vajon milyen minőség érhető el a területekből. A szüretre szeptember 20-án került sor, a szőlőt egészfürtös préseléssel tárták fel, az erjesztés és érlelés 2 nagyobb, 500 literes Chassin hordóban történt .Palackozás 2023 augusztusában.
Kosárba teszemBencze Várvölgy Pinot Gris 2022
9 600 Ft
NewOrszág: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: fehérFiatal ültetvényről szüretelve . SK54-es Olaszrizling szerémségi klón, melyet István 2018-ban telepített a Rókaluki-dűlő magasabb részére, agyagos-bazaltos talajra. A szüret 2022-ban szeptember 9-re esett, majd a gyümölcsöt egész fürtben, lassan, kíméletesen préselték. Innen gravitációval került a lé 400 literes kőedénybe, ahol lezajlott az erjedés és itt is maradt érlelésre. Mint a Birtok összes bora, ez is szűretlenül, derítetlenül, kén hozzáadása nélkül palackozásra 2023. október 6-án.
Kosárba teszemBencze Olaszrizling 2022
9 600 Ft
NewOrszág: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: fehér2014-ben telepített Chenin Blanc a Vinotéka körüli területről, melyet szeptember 5, 8 és 12-én szüreteltek Istvánék.
Kosárba teszem
Az egészfürtös préselést (Scharfenberger pneumatik prés) követően, az erjedés Chassin és Boutes Soleil másodtöltésű valamint egy régi, sokadiktöltésű Louis Latour 228L hordókban zajlott. Az erjedések jól indultak, majd némileg lelassulva, egy feltöltés után 2023 októberig nagyrészt élesztőhártya alatt zajlottak. Az edények házasítása után 2023 augusztusában 1500 literes Garbelotto hordóba került a bor palackozásig, 2024. szeptember 4-ig.Bencze Chenin Blanc 2022
12 100 Ft
NewOrszág: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: vörösA Rókaluki dűlőben 1999-ben telepített Pinot Noir ültetvény legjobb kitettségű részéről válogatott szőlő az alapanyaga ennek a cuvée-nek. Augusztus utolsó napjaiban szüretelt István az alapanyagot, ebben a kiemelten száraz, forró évben. Nagyrészt egész fürtök és kisebb rész direkt préselt lé (70-30% arányban) erjedt 2000 literes fa káciban 10 napon át, csömöszölés nélkül, napi kétszer meglocsolva. Kíméletes préselés után gravitációval kerül 2500L-es többedik töltésű fahordóba seprőn érlelésre 13 hónapig. Átfejtés nélkül, szűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül kerül palackba.
Kosárba teszemBencze Pinot Noir “Atlas” 2022
12 100 Ft
NewOrszág: Magyarország
Régió: Szent György-hegy
Termelő: Bencze
Fajta: fehérA ‘Riesling’ sorozatban minden évben a több szüreti időpontban szüretelt tisztán Rajnai rizling tételeket házasítják, melyek a kiemelt tehetségű 2015-ös telepítésű Templomdombi-dűlőből és a 2018-as telepítésű Rókaluki-dűlőből származnak. A 22-es év kiemelkedően száraz, aszályos év volt, a szüretre négy, jól megválasztott időpontban került sor, szeptember 9. és október 10. között. Az egészfürtös préselést követően különböző típusú és méretű amforákban erjed. 13 hónapig a seprőn érlelődik, majd a palackozás előtt tartályba kerül összefejtésre 2023 szeptemberében, ahonnan derítetlenül, szűretlenül, kén hozzáadása nélkül a palackba 2023 novemberében. Még két további másfél évig érlelődött a palackban, hogy a savak szépen elsimuljanak.
Kosárba teszemBencze Riesling 2022
8 800 Ft
NewBurgundia – kitekintés2025.10.22Kosárba teszemNyitvatartás: 18:00-22:00A helyszín: BBB Kultpont, XI. Budapest, Bartók Béla út 46.
Lees Brothers Sessions – Burgundia
13 500 Ft
NewOrszág: Ausztria
Régió: Burgenland
Termelő: Koppitsch Wines
Fajta: fehérKosárba teszem40% Grüner Veltliner, 40% Weissburgunder, 20% Sauvignon Blanc házasítása.
A szüret során mindhárom fajtát az udvaron dolgozzák fel. az egész fürtök a ládákból egyenesen a kosárprésbe kerülnek, adalékanyagok és hőmérsékletszabályozás nélkül. A lé ezután 4 edényben kap helyet: rozsdamentes acéltartályban, nagy akáchordókban, tölgyfahordókban (2000 literes) valamint üvegszálas tartályokban. A HOMOK mindhárom összetevője seprőn marad és érik 6-7 hónapig. Derítés, szűrés és kén hozzáadása nélkül palackozva.Koppitsch Homok 2024
7 100 Ft
NewOrszág: Ausztria
Régió: Burgenland
Termelő: Koppitsch Wines
Fajta: fehér30% Rotburger, 60% Pinot Noir, 3% St. Laurent, 3% Syrah és 4% Kékfrankos házasítása.
3 különböző talajtípuson termesztve a Fertő-tónál – homok, agyag, kavics, melyből egy direkt préselt rozé készült.
Üvegszálas- és acéltartályban érlelve, valamint részben nagy tölgyfahordóban.
A természettudatosság jegyében könnyű üvegbe került, természetes parafával lezárva.
Derítés, szűrés és egy csipetnyi (5 mg/l) kén hozzáadása nélkül palackozva.Kosárba teszemKoppitsch Rozsa 2024
7 100 Ft
NewOrszág: Olaszország
Régió: Szicíliai
Fajta: vörös100% Nerello Mascalese. A bogyózás és a préselés manuális. Az erjesztés nyílt, kis kádakban történik, ahol a szőlő héjon ázik 14–21 napon keresztül, napi szintű, kíméletes kézi csömöszölés mellett, miközben lezajlik a spontán alkoholos erjedés. Az almasavbontás is teljesen spontán módon megy végbe. Az így elkészült bort kis beton tartályokban érlelik, egy kisebb része pedig többedik töltésű fahordóban pihen. Palackozás előtt minimum 12 hónapig érlelik, ezután kerül forgalomba.
Kosárba teszem
NewOrszág: Olaszország
Régió: Szicíliai
Fajta: roséNerello Masacalese, Sangiovese, Grenache, Grecanico és egyéb helyi, fehér fajták.A bogyózás és préselés után a must 24–36 órán át nyílt kádakban macerálódik, ez idő alatt megindul a spontán alkoholos erjedés. Ezt követően a bort kézzel, kosárprésen kíméletesen préselik, majd cementtartályban folytatódik az erjedés. Végül kis üvegszálas tartályokban érlelik, ami lehetővé teszi, hogy a bor kiteljesedjen és kialakuljon végső karaktere.
Kosárba teszemFabio Signorelli Rossastro 2023
9 800 Ft
NewOrszág: Olaszország
Régió: Szicíliai
Fajta: vörös100% Frappato, bogyózva erjesztve 12 napig, roppantás nélkül, majd betontartályban érlelve. Tiszta, ropogós Frappato, a fajtára jellemző fűszeres jegyekkel, selymes és elegáns szerkezettel párosítva. Kén hozzáadása nélkül palackozva.
Kosárba teszemKalma Wines Fu Manchu 2023
11 800 Ft
NewOrszág: Olaszország
Régió: Szicíliai
Fajta: vörös70% Nero d’Avola, 30% Frappato. A hagyomány szerint a Nero d’Avolát és a Frappatót együtt termesztik és erjesztik. Részben egész fürtben erjed üvegszálas edényekben, majd többedik töltésű régi hordókba kerül. A házasítás 70/30 arányban Nero javára billen, így kissé tanninosabb és strukturáltabb, mint a borászat többi tétele, ugyanakkor sokkal kifinomultabb és frissebb, mint egy átlagos szicíliai vörösbor.
Kosárba teszemKalma Wines Heliocentric 2023
11 900 Ft
NewOrszág: Olaszország
Régió: Szicíliai
Fajta: vörösA Frappato szőlőt 25 éves tőkékről kézzel szüretelik, majd bogyózzák. Két hétig héjon tartják, aztán kosárpréssel nyerik ki a lét. Acéltartályban kerül érlelésre.
Kosárba teszem
A pincében a bort nem derítik és nem szűrik, így megőrzi eredeti karakterét és textúráját. A kénhasználat minimális, ennek eredményeként a bor tiszta és kifejező marad. Az eredmény egy könnyed, légies Frappato, amiből egyszerűen nem tudunk eleget inni egy jó olaszra hangolt vacsora mellé!Agricola VINB Zappa e Puta 2023
11 700 Ft
NewOrszág: Olaszország
Régió: Szicília
Termelő: Arianna Occhipinti
Fajta: fehér100% Grillo, 30 éves ültetvényről. Augusztus 23-án kézzel szüretelték, a szőlőt kíméletesen préselték, majd spontán erjedt rozsdamentes acéltartályokban és fahordókban vegyesen. Az seprőlől való gondos lefejtést követően a bort hordóban érlelték, hogy teljes karakterét kibontakoztathassa. Szűretlenül került palackba, kén hozzáadása nélkül.
Kosárba teszemAgricola Gilì Villo 2023
9 200 Ft
SoldNew