1–16 termék, összesen 153 db
-
NewOrszág: Franciaország
Régió: Rhône
Termelő: Hugo Vercasson
Fajta: fehér100% Viognier. Egész fürtben, direkt préselve majd 6 hónapot acéltartályban érlelve. A tartály választás azért is remek, mert ez az edény megőrizte a Viognier csonthéjas gyümölcs, citrus és fehér húsú barackos jegyeit. Kortyban szintén a frissesség dominál, de a lecsengésben enyhén diós ízek is megjelennek, mely tovább gazdagítja az ízspektrumát a bornak. Szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül palackozva.
Kosárba teszem
NewOrszág: Franciaország
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Jérôme Saurigny
Fajta: fehér100% Chenin Blanc, kései szüret.Kosárba teszem
Egy kezünkön megszámolhatnánk azokat a termelőket, akik hosszan érlelt, édes bort készítenek, kén hozzáadása nélkül. Olyan terep ez, ami végtelen türelmet és a természeti folyamatoknak való teljes átadást feltételez. A Loire-ban a kései szüretelésű édes fehéreknek nagy hagyománya van, a Coteaux Layon appellációban. Jérome 2015-ben novemberben szedte ezt a Chenint, ami részben botrytiszes jegyeket viselt, de ahogyan elmondta, voltak olyan fürtök, melyek normál vagy enyhén túlérettek voltak csak. Gyengég préselés és 108 hónap (!!!) hordós érlelés következett. Évről-évre ellenőrizve, hogy erjed-e még a bor, s amikor stabillá vált, lepalackozta ezt a csodát, melyre végtelen élet vár még palackban. A maradékcukor és a sav éteri találkozása, mely egy nem mindennapi élményt nyújt, ünnepek bora, melynek íze feledhetetlenül bevésődik a kóstolóbimbóinkba.Jérôme Saurigny Surmuris 2015
58 200 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Jérôme Saurigny
Fajta: fehér100% Chenin Blanc, palában gazdag talajról, melyet 2021 óta gondoz Jérome.
Ez a bor a 2021-es Gröld utódja. Hozza a fajta mézes, őszibarackos jegyeit, szélesen terül szét a szájban, a sav szépen besimul.Szűretlen, derítetlen és kén hozzáadása nélkül palackozva.Kosárba teszemJérôme Saurigny GRIND 2023
20 200 FtBencze Gemini II 2015 Brut Nature
8 000 FtBencze Kéknyelű 2021
12 100 FtBencze Virgo 2017
7 500 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Ardèche
Termelő: Daniel Sage
Fajta: vörös100% Viognier, fele egész fürtben préselve, míg a másik fele ebben préslében áztatva egy héten át.
A szőlő Vincent Fargier-től, Villeneuve-de-Bergből származik és organikus alapanyag. Jellegében a narancsborok felé hajlik, olyan jegyekkel, mint némi demerara cukor, kandírozott gyömbér, kurkuma és érett sárgabarack.
Kosárba teszemDaniel Sage La Voix du Périscope 2021
17 400 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Burgundia
Termelő: Clair Obscur
Fajta: fehér100% Chardonnay 40 éves tőkékről szüretelve szeptember 22-én, melyek Corpeau-ban találhatóak. A gyümölcsöt közvetlenül, egész fürtben préselik régi kosaras présben, majd barrique hordóban erjesztik és finomseprőn érlelik.
Kosárba teszem
NewOrszág: Franciaország
Kosárba teszem
Régió: Burgundia
Termelő: Clair Obscur
Fajta: fehér
Corpeau településhez tartozó 40 éves ültetvényükről szüretelt Chardonnay, mely a kíméletes egészfürtös préselést követően kisméretű idősebb hordókban erjed és 10 hónapig érlelődik. Palackozás előtt egy csipetnyi kén hozzáadásával derítetlenül, szűretlenül kerül palackba.Clair Obscur Bourgogne Chardonnay 2020
13 900 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Beaujolais
Termelő: Clos Bateau
Fajta: fehérKosárba teszem100% Sylvaner (biodinamikusan nevelt tőkékről, Elzászból, szürke és kék palás talajról), direkt préselve, üvegszálas tartályban és Mayga seprőjén érlelve, majd régi barikk hordóban további 3 hónapig. A Gamay mélységet és bársonyos ízt ad a bornak, de színét tekintve inkább őszibarack, hiszen technikai értelemben fehérbor.
Clos Bateau Babatise 2022
11 700 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Beaujolais
Termelő: Clos Bateau
Fajta: fehérKosárba teszem100% Chardonnay a “Le Bourg” dűlőből, agyagos-homokos talajról.
A lebogyózott gyömölcs egy holdfordulót (kb. 28 nap) tölt héjon, majd 9 hónapra amfórába kerül.
Szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül palackozva.Clos Bateau Aptemiz 2022
13 000 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Beaujolais
Termelő: Clos Bateau
Fajta: fehérKosárba teszem100% Chardonnay, Beaujolais Village appellációval Blacé településről, az agyagos-homokos talajú “Le Bourg” dűlőből.
Direkt préselve került üvegszálas tartályba, ahol elindult az erjedés, ami amfórába fejeződött be és amit 8 hónap érlelés követett. Mindössze 759 palack készült, szűretlenül, derítetlenül és kén hozzáadása nélkül.
Finoman citrusos, lecsengésében pedig sós-ásványos jegyek uralkodnak.Clos Bateau Bateau Blanc 2022
13 000 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Ardèche
Termelő: Le Mazel
Fajta: fehér100% Viognier. A 2023-as évjáratban a borok meglehetősen gyorsan erjedtek szárazra. Ebben az esetben a bort 2024 áprilisában palackozták, jóval korábban, mint az korábban jellemző volt. A szőlők körülbelül 40 évesek, mészkőre és agyagos talajra ültették őket. A gyümölcsöt egész fürtben, direkt préselik acéltartályba, ahol a seprővel érintkezve 6 hónapig erjed, mielőtt bármilyen hozzáadott anyag nélkül palackoznák. Friss, élénkítő savakkal, fehér őszibarack és illatos babéros jelleggel, fűszeres és sós hosszú lecsengéssel.
Kosárba teszemLe Mazel Mias 2023
8 200 Ft
NewOrszág: Németország
Régió: Nahe
Termelő: Christine Pieroth
Fajta: fehérFehér fajták és két évjárat (2022 és 2023) házasítása: Weißburgunder, Müller, Kerner, Riesling. Részben héjon tartva körülbelül 5 napig, másik részben pedig direkt préselve. Christine saját ízlése szerint megkomponálva, anélkül, hogy a különböző fajtajellegek vagy termőhelyi sajátosságok felülírják a Nahe régióra jellemző hűvös, friss érzetet.
Kosárba teszem
Nem csak hordóban, hanem inoxban is érlelve, hogy a lé légies és könnyed maradjon
Illatban mint a virágzó almáskert és cseresznyeszilva, kortyban kevés tannin, tiszta sav, lédús-friss lecsengés.
Mindössze 11% alkoholtartalom.Piri Naturel Aurora 2022-2023
6 800 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Yann Durrmann
Fajta: fehérAOC Pinot Blanc palás talajról, melyet 1/3 rész Auxerrois gazdagít (mely egyébként a Pinot Blanc rokona) homokos talajról. Lassú, 6 órás prést követően inox tartályban kerül érlelésre. A gazdag, buja almás ízjegyek mellett nagyon meghatározó, hosszú ásványos lecsengés jellemzi.
Kosárba teszemYann Durrmann Pinot Blanc 2023
7 200 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Alsace
Termelő: Yann Durrmann
Fajta: fehér100% Gewurztraminer, melynek a negyede bogyózva 3 hétig héjon ázott, a háromnegyede pedig direkt préselt lé, melyek együtt erjedtek. A pohárban erőteljes rózsa, licsi és frissítő ananász, mindössze 11,5% alkoholtartalom. Igazi ízbomba, amiből egy pohár nem elég!
Kosárba teszemYann Durrmann ZEGWUR 2023
9 100 Ft
