- Sajnáljuk, ez a termék nem megvásárolható.
1–16 termék, összesen 314 db
-
NewOrszág: Olaszország
Régió: Szicíliai
Fajta: vörös100% Nerello Mascelese. A bogyózás és a préselés manuális. Az erjesztés nyílt, kis kádakban történik, ahol a szőlő héjon ázik 14–21 napon keresztül, napi szintű, kíméletes kézi csömöszölés mellett, miközben lezajlik a spontán alkoholos erjedés. Az almasavbontás is teljesen spontán módon megy végbe. Az így elkészült bort kis beton tartályokban érlelik, egy kisebb része pedig többedik töltésű fahordóban pihen. Palackozás előtt minimum 12 hónapig érlelik, ezután kerül forgalomba.
Kosárba teszem
NewOrszág: Olaszország
Régió: Szicíliai
Fajta: roséNerello Masacalese, Sangiovese, Grenache, Grecanico és egyéb helyi, fehér fajták.A bogyózás és préselés után a must 24–36 órán át nyílt kádakban macerálódik, ez idő alatt megindul a spontán alkoholos erjedés. Ezt követően a bort kézzel, kosárprésen kíméletesen préselik, majd cementtartályban folytatódik az erjedés. Végül kis üvegszálas tartályokban érlelik, ami lehetővé teszi, hogy a bor kiteljesedjen és kialakuljon végső karaktere.
Kosárba teszemFabio Signorelli Rossastro 2023
9 800 Ft
NewOrszág: Olaszország
Régió: Szicíliai
Fajta: vörös100% Frappato, bogyózva erjesztve 12 napig, roppantás nélkül, majd betontartályban érlelve. Tiszta, ropogós Frappato, a fajtára jellemző fűszeres jegyekkel, selymes és elegáns szerkezettel párosítva. Kén hozzáadása nélkül palackozva.
Kosárba teszemKalma Wines Fu Manchu 2023
11 800 Ft
NewOrszág: Olaszország
Régió: Szicíliai
Fajta: vörös70% Nero d’Avola, 30% Frappato. A hagyomány szerint a Nero d’Avolát és a Frappatót együtt termesztik és erjesztik. Részben egész fürtben erjed üvegszálas edényekben, majd többedik töltésű régi hordókba kerül. A házasítás 70/30 arányban Nero javára billen, így kissé tanninosabb és strukturáltabb, mint a borászat többi tétele, ugyanakkor sokkal kifinomultabb és frissebb, mint egy átlagos szicíliai vörösbor.
Kosárba teszemKalma Wines Heliocentric 2023
11 900 Ft
NewOrszág: Olaszország
Régió: Szicíliai
Fajta: vörösA Frappato szőlőt 25 éves tőkékről kézzel szüretelik, majd bogyózzák. Két hétig héjon tartják, aztán kosárpréssel nyerik ki a lét. Acéltartályban kerül érlelésre.
Kosárba teszem
A pincében a bort nem derítik és nem szűrik, így megőrzi eredeti karakterét és textúráját. A kénhasználat minimális, ennek eredményeként a bor tiszta és kifejező marad. Az eredmény egy könnyed, légies Frappato, amiből egyszerűen nem tudunk eleget inni egy jó olaszra hangolt vacsora mellé!Agricola VINB Zappa e Puta 2023
11 700 Ft
NewOrszág: Olaszország
Régió: Szicília
Termelő: Arianna Occhipinti
Fajta: fehér100% Grillo, 30 éves ültetvényről. Augusztus 23-án kézzel szüretelték, a szőlőt kíméletesen préselték, majd spontán erjedt rozsdamentes acéltartályokban és fahordókban vegyesen. Az seprőlől való gondos lefejtést követően a bort hordóban érlelték, hogy teljes karakterét kibontakoztathassa. Szűretlenül került palackba, kén hozzáadása nélkül.
Kosárba teszemAgricola Gilì Villo 2023
9 200 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Rhône
Termelő: Hugo Vercasson
Fajta: vörös100% Syrah egész fürtben rövid áztatással, majd amforában érlelve. Mindent tud, amit egy jó Syrah-tól várunk: test és tannin szép, kiegyensúlyozott arányban, izgalmas fűszeresség, kis szilvás áthallással, ugyanakkor nincs mellé a nehézkesség, az elhatalmasodó színanyag. Szép munka Hugo-tól, aki még mindig csak gyerekcipőben jár ezeken a nagy nevű területeken.
Kosárba teszemHugo Vercasson Le Rouge 2023
11 200 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Rhône
Termelő: Hugo Vercasson
Fajta: fehér100% Viognier. Egész fürtben, direkt préselve majd 6 hónapot acéltartályban érlelve. A tartály választás azért is remek, mert ez az edény megőrizte a Viognier csonthéjas gyümölcs, citrus és fehér húsú barackos jegyeit. Kortyban szintén a frissesség dominál, de a lecsengésben enyhén diós ízek is megjelennek, mely tovább gazdagítja az ízspektrumát a bornak. Szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül palackozva.
Kosárba teszem
NewOrszág: Franciaország
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Jérôme Saurigny
Fajta: fehér100% Chenin Blanc, kései szüret.Kosárba teszem
Egy kezünkön megszámolhatnánk azokat a termelőket, akik hosszan érlelt, édes bort készítenek, kén hozzáadása nélkül. Olyan terep ez, ami végtelen türelmet és a természeti folyamatoknak való teljes átadást feltételez. A Loire-ban a kései szüretelésű édes fehéreknek nagy hagyománya van, a Coteaux Layon appellációban. Jérome 2015-ben novemberben szedte ezt a Chenint, ami részben botrytiszes jegyeket viselt, de ahogyan elmondta, voltak olyan fürtök, melyek normál vagy enyhén túlérettek voltak csak. Gyengég préselés és 108 hónap (!!!) hordós érlelés következett. Évről-évre ellenőrizve, hogy erjed-e még a bor, s amikor stabillá vált, lepalackozta ezt a csodát, melyre végtelen élet vár még palackban. A maradékcukor és a sav éteri találkozása, mely egy nem mindennapi élményt nyújt, ünnepek bora, melynek íze feledhetetlenül bevésődik a kóstolóbimbóinkba.Jérôme Saurigny Surmuris 2015
58 200 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Jérôme Saurigny
Fajta: vörösCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Gamay.Jérome az összes vörös fajtáját használta ennek a bornak az elkészítéséhez. Direkt prés és abban áztatott egész fürtök adják a bor textúráját, melyben szépen kivillan a Grolleau fűszeressége és a Gamay fekete bogyós gyümölcsei. Nagy, üvegszálas tartályban érlelve, hogy a frissesség megmaradjon, ne tompítsa oxidáció. Szűretlenül és kén hozzáadása nélkül palackozva.Kosárba teszemJérôme Saurigny Magachoucha 2023
20 200 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Jérôme Saurigny
Fajta: fehér100% Chenin Blanc, palában gazdag talajról, melyet 2021 óta gondoz Jérome.
Ez a bor a 2021-es Gröld utódja. Hozza a fajta mézes, őszibarackos jegyeit, szélesen terül szét a szájban, a sav szépen besimul.Szűretlen, derítetlen és kén hozzáadása nélkül palackozva.Kosárba teszemJérôme Saurigny GRIND 2023
20 200 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Jérôme Saurigny
Fajta: fehér100% Sauvignon Blanc, 10 nap héjon áztatással, nagy, üvegszálas tartályban érlelve. Opálos halványsárga szín, tökéletesen eltalált seprő mennyiség, ami csak az ízeket teszi még komplexebbé. Trópusi gyümölcsös ízjegyek, kellemes savérzet és robbanó energia. Alacsony alkohol és jól ihatóság.
Kosárba teszemJérôme Saurigny SAU 2023
20 200 FtBencze Gemini II 2015 Brut Nature
8 000 FtBencze Kéknyelű 2021
12 100 FtBencze Kék II 2022
12 100 FtBencze Virgo 2017
7 500 Ft
