föld | szőlőskert | kétkezi munka | natúr bor
hello@leesbrothers.hu
 +36304798338

FB IG

@leesbrothers

Zillinger Numen Fumé Blanc 2021

14 300 Ft

Ország: Ausztria
RégióWeinviertel
Termelő: Johannes Zillinger
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12,5 %

Steinthal löszös-agyagos területeiről szüretelt Sauvignon Blanc az alapanyaga ennek az egyedülállóan kifinomult és különleges bornak. A Numen sororat minden tagja a lehető legkevesebb beavatkozással készül és hosszas érlelés után kerül ki a pincéből, hogy az idő és természet együttállásával a lehető legtöbbet mutasson meg a szőlőből és a termőhelyből. A Numen Fumé blanc-t néhány napig egész fürtben amforában erjesztették, majd óvatosan préselték, több mint egy évig érlelték seprőn, és kén hozzáadása nélkül, szűretlenül palackozták.

Elfogyott

Leírás

A TERMELŐ

Johannes Zillinger korán megtanulta édesapjától az organikus borászkodás mesterségét és azt, hogy a szőlőskertre, mint élőhely tekintsen. Johannes elkötelezett a biodinamika iránt, saját gyógynövényeket is termel tea tinktúrákhoz, amelyeket szőlőültetvényein különböző kezelésekhez használ, borai Demeter tanúsítvánnyal rendelkeznek.

ISMERD MEG A TERMELŐT!