10 900 Ft
Ország: Franciaország
Régió: Burgundia
Termelő: Nicolas Vauthier
Fajta: fehér
100% Chardonnay Yonne-ból (AOC) ahol a tőkék átlag életkora kb. 40 év. Az agyagos-mészköves talajon legszebb formáját mutatja a fajta. Direkt préselve betonkádakban erjed majd 12 hónapot többedik töltésű burgundi hordóban érlelődik. Szűretlen, derítetlen és kén hozzáadása nélkül került palackozásra.
A natúr bor nagy fanatikusaként 1998-ban nyitja meg saját borbárját Troyes-ban. Az ‘Aux Crieurs de Vin!’, az első Párizson kívüli natúr borbár hamar kultikus hellyé válik, miközben Nicolas titkon folyamatosan kacérkodik a gondolattal, hogy egyszer valahogy saját maga is bort készítsen!.
SoldOrszág: Németország
Régió: Saulheim
Termelő: Max Dexheimer
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12,5 %
A szőlő Probstey területéről származik, ami híres mészkő talajának tisztaságáról, amely eleganciát és szerkezetet kölcsönöz a boroknak. A 2018-as Rieslinghez egész fürtök kerülnek az erjesztőkádakba. Max lábbal tapossa meg ezeket, hogy a megfelelő eredeményt érje el, majd a lé préselés után az 1200 literes Stuckfass hordóba kerül. 18 hónap érlelést kap palackozás előtt. Ez a bor hűen tökrözi a termőhelyet: sós, ásványos, mintha csak egyenesen a mélyen húzódó kőrétegek közül eredne.
Tovább
SoldOrszág: Spanyolország
Régió: Valencia
Termelő: Roger Diaz
Fajta: Macabeo
Alkoholtartalom: 12,7%
100% Macabeo az 53 éves Les Coves vörös homokköves területéről szüretelve. 3 különböző amforában (430, 250 és 160 literes) érik több, egy évig, majd préselés után még egy hónapra visszakerül az edényekbe palackozás előtt. Szűretlen, derítetlen, kén hozzáadása nélkül készült.
Tovább
Ország: Németország
Régió: Rheinhessen
Termelő: Bergkloster
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: %
A termés a szomszédos Bechtheim faluból származik, ahol a talaj kicsit löszösebb. Részben egészfürtös préseléssel, kisebb részben héjon erjesztve kerül feldolgozásra a bor beltartalmának növelése érdekében.
Régi 1000 literes hordókban erjed és érlelődik. Szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül kerül palackba.
Kosárba teszem
SoldOrszág: Szlovákia
Régió: Kürt
Termelő: Strekov1075
Fajta: Fehér