LES ERRANCES
Rablay-sur-Layon, Loire, Franciaország
A Les Errances vagyis „Kalandozások”, Warren és Maïté Perrocheau kis pincészete Rablay-sur-Layon-ban. A pár 2009-ben ismerkedik meg Rennes-ben, s miután hátizsákkal bejárják a világot Mexikótól Svédországig, végü hazatérve Párizsban kötnek ki.
Néhány nagyvállalati környezetben eltöltött év után úgy döntenek, hogy a Loire-völgybe költöznek egy lassabb és természetközelibb élet megteremtése érdekében.
Szőlészeti tanulmányaik befejezése és a régió néhány nagy nevénél szerzett tapasztalat után 2018-ban megalapítják a Les Errances-t.
Jelenleg 6 hektáron gazdálkodnak vegyes fajtákkal, miközben kis mennyiben vásárolnak is szőlőt olyan bio termelőtől, mint például Alain Bore és David Landron. Gazdálkodásukat az apró részletekre odafigyelés jellemzi és permakultúrás megközelítés. Törekednek arra, hogy mind a szőlőben, mind pedig az őket körülvevő területeken segítsék a növények és fák sokféleségét. A pincében a minimális beavatkozás hívei, hosszú erjesztéssel, természetes vad élesztők jelenlétében és az erjesztő edények kombinálásával születnek meg boraik. Minimális kén kerül csak a borokba, ez is csak ha az adott évjárat megkívánja.
A TERMELŐ BORAI
-
NewOrszág: Franciaország
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Les Errances
Fajta: pétillant naturelKosárba teszem60% Grolleau, 30% Cabernet Franc és 10% Chenin találkozik ebben a pétillant naturelben, melynek színe a virágba boruló cseresznyefákat és a tavaszt idézi meg. Visszafogott habzás, így nem kell félni, hogy kifut amikor nyitjuk, frissítő piros gümölcsök és egy kis maradék cukor, ami még behízelgőbbé teszi azoknak, akik félnek a pezsgő italok savérzetétől.
Les Errances Tohu Bohu Rosé 2021
6 600 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Les Errances
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 12,5%Kosárba teszem70% Grolleau, 30% Cabernet Franc 45-70 éves tőkékről. Kézi szüret, direkt préselés, spontán erjedés. A két fajtát külön-külön készíti el Maité és Warren, egész fürtben betontartályokban 14 napig héjon áztatva őket, majd 6 hónap érlelést adva a bornak palackozás előtt. Mindössze 10 mg/l kén kerül palackozás előtt a borhoz. Könnyed, gyümölcsös, igazi glou-glou vörös Loire-ból.
Les Errances Cartouche 2021
6 100 Ft
NewOrszág: Franciaország
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Les Errances
Fajta: fehérKosárba teszemQuand fond la neige, ou va le blanc? Azaz Hová tűnik a fehér, ha elolvad a hó?
100% Chenin blanc, agyagos-kavicsos talajról, melyet palás kőzetek is gazdagítanak. Egy év érlelést kap, többedik töltésű fahordóban, szűrés, derítés nélkül kerül palackba. Feszes korty, lendületes savak, citrusos, zöldalmás, barackos ízek. Hosszú és sós.