9 200 Ft
Ország: Olaszország
Régió: Szicília
Termelő: Arianna Occhipinti
Fajta: fehér
100% Grillo, 30 éves ültetvényről. Augusztus 23-án kézzel szüretelték, a szőlőt kíméletesen préselték, majd spontán erjedt rozsdamentes acéltartályokban és fahordókban vegyesen. Az seprőlől való gondos lefejtést követően a bort hordóban érlelték, hogy teljes karakterét kibontakoztathassa. Szűretlenül került palackba, kén hozzáadása nélkül.
Az Agricola Gilì borászatot a fiatal, elhivatott borász pár, Ermanno Vella és Alice Marconcini vezeti, akik Szicília délnyugati partvidékén, a bájos Granitola Torretta falujában élnek, Marsalától délre. Szenvedélyük a természet és a föld iránt, amelyet 2022 decemberében egy közös álom megvalósításával koronáztak meg: egy olyan borászati projekt elindításával, amely természetes és terroir-hű borokat készít.
SoldOrszág: Franciaország
Régió: Loire
Termelő: Domaine de L’Ecu
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12%
Ország: Szlovákia
Régió: Kürt
Termelő: Strekov1075
Fajta: fehér
Bogyózás és préselést követően a lé spontán erjedt 300l-es zempléni tölgyfahordóban. Az elkövetkező 6–8 hónapban a bor természetes élesztőhártya alatt érlelődött, anélkül, hogy a hordókat feltöltötték volna.
Derítés és szűrés nélkül, illetve kén hozzáadását mellőzve palackozták.
Ország: Ausztria
Régió: Weinviertel
Termelő: Michael Gindl
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12,50 %
30-35 éves Pinot Blanc ültetvényekről szüretelve, meszes, homokköves talajról, gép beavatkozás nélkül, kizárólag lovakkal művelve. A szőlőfajta ebben a borban erőteljesebb, karakteresebb arcát mutatja az 5 napos héjon áztatás és 12 hónapos újhordós érlelésnek köszönhetően. Szűretlenül, derítetlenül és csak egy csipetnyi kén hozzáadásával palackozva. Igazi különlegesség!
.
Ország: Ausztria
Régió: Burgenland
Termelő: Claus Preisinger
Fajta: fehér
Claus mészkőben és agyagpalában gazdag, kiemelkedő Edelgraben dűlőjéből szüretelt 100% zöldveltelini. Spontán erjedés, hosszabb héjon áztatás amfórában, majd pedig érlelés használt ászokhordóban. Szűretlen, derítetlen és hozzáadott ként nem tartalmaz.
Kosárba teszem