föld | szőlőskert | kétkezi munka | natúr bor
hello@leesbrothers.hu
 +36304798338

FB IG

@leesbrothers

Zillinger Parcellaire Rouge #1 2020

7 700 Ft

Ország: Ausztria
RégióWeinviertel
Termelő: Johannes Zillinger
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 12 %

65% Cabernet Franc és 35% Syrah házasítása, melyek Johannes anyagos területeiről származnak. Gyengéd borkészítés, mint minden boránál, spontán erjesztéssel és minimális beavatkozással. A fermentáció egész bogyókban történik az extra könnyű extrakció érdekében. A Syrah 3-4 napot tölt héjon, a Cabernet Franc körülbelül ennek kétszeresét. Enyhe szűrést kap palackozás előtt.

 

Leírás

A TERMELŐ

Johannes Zillinger korán megtanulta édesapjától az organikus borászkodás mesterségét és azt, hogy a szőlőskertre, mint élőhely tekintsen. Johannes elkötelezett a biodinamika iránt, saját gyógynövényeket is termel tea tinktúrákhoz, amelyeket szőlőültetvényein különböző kezelésekhez használ, borai Demeter tanúsítvánnyal rendelkeznek.

ISMERD MEG A TERMELŐT!