OLIVIER LEJEUNE CLOS DES PLANTES
Anjou, Loire, Franciaország
A még most is pimaszul fiatal Olivier 10 év Ázsiában eltöltött alkalmazotti lét után dönt úgy, hogy megpróbálkozik a szőlővel. Az auckland-i egyetemen elvégzett szőlészeti képzés után néhány évet a híres Felton Road pincénél stázsol.
2017-ben már feleséggel és első kisgyermekével tér vissza Franciaországba, ahol a natúr bor mozgalom egyik meghatározó loire-i forradalmár, Marc Angeli / Ferme de la Sansonnière / tanítói kezei közé kerül.
Már csak hab a tortán, hogy hosszú keresgélés után Olivier-hez kerül egy másik loire-i legenda, Richard Leroy legendás ‘Montbenault’-beli dűlőit övező, összesen 2 hektár méretű terület is! Olivier kolosszális munkát fektet abba, hogy új területeibe biodinamikus eszközökkel újra életet leheljen.
Első eredményei már most önmagukért beszélnek. Élettel, energiával teli izgalmas tételek, melyek néhány évjárat leforgása alatt a klasszisok ligájába emelheti az ifjú titánt.

A TERMELŐ BORAI
-
New
Ország: Franciaország
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Olivier Lejeune
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12,50%Egy rendkívül tiszta és kifejező Chenin Blanc, Anjou-ból azon belül is a Les Cailloux dűlőből.
Kosárba teszem
A talaj itt kiemelten gazdag palában és kvarcban, mély hihetetlen ásványosságot kölcsönöz ennek a tételnek.
A terület 2017-ig elhanyagoltan feküdt, amikor Olivier átvette és regeneratív gazdálkodással revitalizálta.
Kézi szüret, direkt préselés, majd 12 hónapos, régi tölgyfahordókban érlelés.
Elegáns és texturált, mely hosszú évekig érhet még a palackban, nem csalódunk majd benne.Clos des Plantes Poiesis 2020
12 600 FtOrszág: Franciaország
Kosárba teszem
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Olivier Lejeune
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 13,50%
A ‘Whakapiripiri Mai’ maori nyelven annyit jelent: gyülekezni, összegyűjteni. Az egzotikus elnevezés a két teljesen különböző egyéniségű dűlő, a ‘Les Cailloux’ és a ‘Clos des Plantes’ karaktereinek egyesítésére utal. Az eredmény egy kirobbanóan izgalmas, egyedi és egyensúlyos Chenin Blanc, mely hagyományos fa kosaras présben történő egészfürtös préselés után tartályban erjed és érlelődik a következő év májusáig. Enyhe szűrés és 20 mg/l kén hozzáadása után kerül palackba.Ország: Franciaország
Régió: Anjou, Loire
Termelő: Olivier Lejeune
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 12,50%Cabernet Franc a 60 éves szőlőtőkékkel rendelkező a “Le Bordage” területről.10% egészfürtös, 90% bogyózott gyümölcs, 17 napos macerálás nyitott kádakban- mintha egy gyógynövényes infúzió készült volna, majd könnyű préselés, hogy a szárító tanninok ne uralkodjanak el a boron. Érlelés nagy méretű, használat hordókban.Kosárba teszemClos des Plantes Pelo 2019
8 500 Ft