föld | szőlőskert | kétkezi munka | natúr bor
hello@leesbrothers.hu
 +36304798338

FB IG

@leesbrothers

  • Nincsenek termékek a kosárban.
HAJTHATATLANSÁG, ALÁZAT, PRECIZITÁS

RENAUD BOYER

Burgundia, Franciaország

Bár mersault-i születésű Renaud Boyer eredetileg mérnöknek készül, de már pályája elején magához rendeli a Côte de Beaune csodálatos termőhelye, és nagyapja nyomdokaiba lép.

3 hektárt, 80 év feletti ültetvényeket vesz át a nagybácsijától, Thierry Guyot-tól, aki Burgundiában az organikus, biodinamikus gazdálkodás pionírjának számított 1986 óta. Csendben, a reflektorfényt teljesen elkerülve kezd el Beaune, Saint-Romain és Puligny-Montrachet legkiemelkedőbb dűlőiben dolgozni.

Az első perctől kezdve mérnöki precizitású, megalkuvást nem tűrő utat választja, így az organikus-biodinamikus szőlőművelés mellett a pincében is tökéletesen beavatkozásmentes, azaz ként sem használ. Meglehetősen kicsi mersault-i pincéjében feltalálói szemmel csiszolgatja egyszerű megoldású eszközeit, mellyel a lehető legtökéletesebben kíméletes szőlőfeldolgozást éri el.

A fehérek egészfürtösen préselődnek, hordóban erjednek és érlelődnek. A vörösök 2 hetet töltenek héjon, majd érlelődnek burgundiai mester kádárok kezéből kikerült fa kácikban és kis méretű hordókban.

Kétségkívül, Renaud igen ritka borai a Côte de Beaune pazar, érintetlen és részletgazdag manifesztációi, tele energiával és óriási potenciállal.

RENAUD BOYER
A TERMELŐ BORAI
  • saintromainrouge

    Ország: Franciaország
    Régió: Burgundia
    Termelő: Renaud Boyer
    Fajta: vörös
    Alkoholtartalom: 12,50%

    Renaud kiemelt vöröse a Saint-Romain appelációból, 60 éves Pinot Noir ültetvényről. Az ültetvény 400 méter magasságban húzódik és masszív mészkőzúzalékkal beszórt agyagos-meszes talajon található. Egészfürtös erjesztés 2 hétig kácikban, taposás lábbal. Érlelés burgundi hordókban 10 hónapig seprőn. Palackozás derítetlenül, szűretlenül, kén hozzáadása nélkül.

    Kosárba teszem
  • Bourgogne Rouge 2018Sold

    Ország: Franciaország
    Régió: Burgundia
    Termelő: Renaud Boyer
    Fajta: vörös
    Alkoholtartalom: 12,50%

    Belépő kategóriás Pinot Noir arcpirítóan monumentális energiákkal a Puligny-Montrachet ‘Les Riaux’ nevű mikroparcellájából, egy 40 éves ültetvényről. 14 napig, részben egészfürtösen erjed tölgyfa káciban, majd préselés után gravitációsan kerül 1 évre kisfahordókba érlelésre. Derítetlenül, szűretlenül, kén hozzáadása nélkül kerül palackba.

    Tovább
  • Puligny-Montrachet Blanc

    Ország: Franciaország
    Régió: Burgundia
    Termelő: Renaud Boyer
    Fajta: fehér
    Alkoholtartalom: 13,50%

    Elképesztő sűrű koncentráltságú, sűrű szövésű Chardonnay Puligny-Montrachet appeláció ’Les Reuchaux’ dűlőből, barna meszes, meszes-agyagos talajról. Kézi szüret kis dobozokba, egészfürtös préselés, erjesztés alacsony hőmérsékleten, érlelés seprőn kis méretű tölgyfahordókban 12 hónapig. Derítetlen, szűretlen, zéró kén. Kifinomult virágos karakter, precíz, fókuszált robbanó sav, elképesztően elegáns fa és a Renaud Boyer-ra jellemző áradó energia megtriplázva.

    Kosárba teszem
  • Saint-Romain BlancSold

    Ország: Franciaország
    Régió: Burgundia
    Termelő: Renaud Boyer
    Fajta: fehér
    Alkoholtartalom: 13,50%
    80 éves Chardonnay tőkék, márgás talaj, délnyugati kitettség a Saint-Romain appelációban. Kézi szüret kis dobozokba, egészfürtös préselés, erjesztés alacsony hőmérsékleten, érlelés seprőn kis méretű tölgyfahordókban 12 hónapig. Derítetlen, szűretlen, zéró kén. Kifinomult virágos karakter, precíz, fókuszált robbanó sav, és a Renaud Boyer-ra jellemző áradó energia.

    Tovább