Vini Viti Vinci Irancy "La Croix Buteix" 2018
- Normál ár
- 12.700 Ft
- Akciós ár
- 12.700 Ft
- Normál ár
A 48 éves Pinot Noir ültetvény közvetlenül az Irancy appeláció legjobb területe, a Palotte felett található tökéletes kitettségű területen, ahol csodálatos kilátás tárul az Yonne folyóra. A termőréteg itt nagyon vékony, mindösszesen 30 cm, alatta tiszta mészkő. A kézi szüret után egészfürtösen, szénsavmacerációsan erjed. Rövid ideig hordós érlelés után derítetlenül, szűretlenül, kén hozzáadása nélkül kerül letöltésre.
- Nicolas Vauthier
- Franciaország
- Burgundia
- vörös
Nicolas Vauthier丨Vini Viti Vinci
A troyes-i születésű Nicolas eredetileg még 1989-ben egy belleville-i iskolában (Beaujolais) találkozott a technológiai borkészítés tudományával. Az iskolai évek után Washington államban gyakornokoskodik, ahol megtanulja, hogy miképp lehetséges ipari méretekben technológiai bort előállítani.
A natúr bor nagy fanatikusaként 1998-ban nyitja meg saját borbárját Troyes-ban. Az ‘Aux Crieurs de Vin!’, az első Párizson kívüli natúr borbár hamar kultikus hellyé válik, miközben Nicolas titkon folyamatosan kacérkodik a gondolattal, hogy egyszer valahogy saját maga is bort készítsen!
...
Ajánlott
termékek