Maison des Saules Savagnin Au Poirier 2023
- Normál ár
- 19.700 Ft
- Akciós ár
- 19.700 Ft
- Normál ár
A bor 100% Savagnin szőlőből készül, mely a „Au Poirier Doré” nevű parcella Lias-kori márgás talaján terem, Villeneuve-sous-Pymont környékén.
A szőlőt kézzel szedik, majd közvetlenül préselik, ezt követően a must spontán, természetes élesztőkkel erjed. A bor kb. 2 évig seprőn érlelődik régi tölgyfahordókban, amely hosszú érlelés révén mélységet, komplex aromákat és hosszú lecsengést kölcsönöz neki. A borkészítés során nem adnak hozzá ként így a bor élő, tiszta és terroir-hű marad. Miiközben a bor friss, mineralitásban gazdag profilja miatt már fiatalon is élvezetet nyújt, érdemes akár néhány évre félretenni, így megcsodálhatjuk milyen szépen mélyülnek majd jegyei a palackban.
- Maison des Saules
- Franciaország
- Jura
- fehér
Maison des Saules
A Maison des Saules egy fiatal, rendkívül ígéretes jura-i birtok, amelyet Anne-Cécile Daubigney és Marc Lacroix alapítottak. A szorosan együtt dolgozó párost a bor, a terroir és szülőföldjük iránti közös szenvedély köti össze. Mindketten a polignyi Lycée Hôtelier-ben végeztek sommelier-ként, majd széles körű tapasztalatot szereztek, mielőtt saját borászatuk felé fordultak: Anne-Cécile Párizsban dolgozott, majd François Rousset-Martin mellett a Jurában, míg Marc nemzetközi tapasztalatokat gyűjtött Londonban, Valence-ban, Ecuadorban, valamint Thomas Pico mellett Chablis-ban...
Ajánlott
termékek