Les Frères Soulier Blanc . Noir 2021
- Normál ár
- 14.100 Ft
- Akciós ár
- 14.100 Ft
- Normál ár
Ennek a cuvée-nek a alapja egyaránt fehér és vörös szőlő, 50% Grenche Blanc és 50% Grenche Noir. Ebben az évjáratban az volt a cél, hogy fehérborként készüljön el, markáns savakkal.
Mindkét fajtát, a szüret első napjaiban szedték, majd direkt préselték, így nem érintkeztek a héjjal.
Gyors és problémamentes fermentáció ment végbe, friss körte és fehérbors aromákat előcsalva a borból, penge savakkal. 12 hónapos érlelés kapott, feltöltés nélkül, de élesztőhártya nem alakult ki a bor felszínén. Szűretlen, derítetlen és hozzáadott kén nélkül palackozva.
- Les Frères Soulier
- Franciaország
- Rhône
- fehér
Les Frères Soulier
Charles és Guillaume Soulier 2014-ben vették át apjuk birtokát Saint Hilaire d’Ozilhanban, a Rhône és Gard régiók találkozásánál és 2015-ben készítették első saját évjáratukat. A legjobb területek kiválasztásával, összesen tíz hektáron dolgoznak főleg vörös fajtákkal, mint pl. mint Grenache és Syrah.
Parcelláik a falut körülölelő dombokon találhatóak, ahol a különböző talajtípusok gazdag változatosságot biztosítanak. Megtalálható itt homok, agyag és mészkő is, valamint kavicsokkal tarkított vörös agyag, ez utóbbi alkotja a „Valmal-t”, mely egy 80 éves Grenache ü...
Ajánlott
termékek