Henri Chauvet Rouge 2022
- Normál ár
- 17.900 Ft
- Akciós ár
- 17.900 Ft
- Normál ár
Egy idős Gamay ültetvényről származik az alapanyag, ahol vegyes Gamay klónok kaptak helyet (helyi, Beaujolais és kis mennyiségben egyéb helyről származók). A talaj nagyrészt vörös agyag, melyben néhol mészkő blokkok tesznek változatossá. 12-15 nap áztatás egész fürtben , nagy inox tartályban, csak vödörrel locsolva, hogy a kalap folyamatosan nedves maradjon. 9 hónap érlelést kap többedik töltésű 300 és 228 literes hordókban.
- Henri Chauvet
- Franciaország
- Auvergne
- vörös
Henri Chauvet
Az 1987-es születésű Henri Chauvet Boudes-ban él és dolgozik, a dél-francia Auvergne borrégiójában. 2020-ban gumicsizmára cseréli az öltönyét és búcsút int a biztosítási vállalati közegnek, és elkezd szőlőművelést és borászkodást tanulni.
Tanulóévében a Rhone-völgyben, Jerome Bressy és a legendás Thierry Allemand (Cornas) kezei alatt tanulja ki a borkészítás rejtelmeit.
2021-ben vesz át egy 10 hektáros területet, mely meredek lejtőkön Pinot Noir, Chardonnay és Gamay parcellákat rejt. Azonnal elkezdte átállítani a területet organikus művelésr...
Ajánlott
termékek