Clair Obscur Bourgogne L'Origine 2021
- Normál ár
- 16.000 Ft
- Akciós ár
- 16.000 Ft
- Normál ár
L'Origine, azaz eredet. Ez a bor arról a 30 áros területről származik, melyet még Pierre nagypapája kezdett művelni 1960-ban. Meszes talaj, 60 év körüli tőkékkel. Ehhez hűen itt az elkészítés is klasszikusabb, hommage a nagyszülői hagyatéknak. Nagyrészt egész fürtben dolgozták fel a szőlőt- csak egy kis mennyiséget bogyóztak, a lé több, mint egy évig kisebb, többedik töltésű hordókban került érlelésre.
- Clair Obscur
- Franciaország
- Burgundia
- vörös
Clair Obscur
Pierre Clair története még a hatvanas évekre nyúlik vissza, amikor első tőkéit telepíti szülei Corpeau falu (Côte d’Or környezetében) körüli területein, hogy a kísérleteihez és saját fogyasztásra legyen elég termése. Végül Jennifer-rel, a feleségével 2006-ban veszi át nagypapája területeit, melyet más környékbeli borászatokban végzett munkájuk mellett esténként és hétvégénként művelnek.
Klasszikus borászati módszerekkel kezdenek dolgozni, de néhány natúrboros, avantgárd pionírral való találkozásuk után ők is végleg a kalandosabb és rögösebb, beavatkozásmentes útra térnek. Ma már 3...
Ajánlott
termékek