Bencze Várvölgy Pinot Gris 2023
- Normál ár
- 10.500 Ft
- Akciós ár
- 10.500 Ft
- Normál ár
István 2022-ben néhány véletlen folytán talált rá a Szent György-hegytől kb. 20 perc autóútra nyugatra két 2003-ban telepített területre Várvölgyön, mely egyik fele 6 hektár Pinot Gris (melyben kb. 5% Pinot Blanc és néhány tőke Pinot Noir is található). A Pinot Gris ültetvény az uzsai kőfejtőtől alig 580 méterre helyezkedik el a hegy nyugati oldalán 208-250 méteres magasságában. Tengerszint feletti magassága, a környező sűrű erdők és a nyugati kitettsége miatt 3-4 fokkal hűvösebb és általában csapadékosabb, mint a Szent György-hegyi területek, talaj adottságaiban egy humuszban gazdag, kiemelten agyagos ültetvény, amiben rengeteg ásványi anyag halmozódott fel az idők során. 2022-ben azonnal elkezdték az átállást organikusra és biodinamikusra, a termés csak kis részét hozták be a pincébe kísérletezésre, hogy vajon milyen minőség érhető el a területekből.
Szürkebarát 500 literes hordóból, koronazárral palackozva, 5 g maradékcukorral. Enyhén reduktív, izgalmas illat, aszalt barackos karakterrel. Nyitáskor kevés CO₂, szépen integrált illósavval, kiváló sav-cukor egyensúllyal. Ízben is a sárgabarack dominál, csábító, nagyon izgalmas, kifejezett minerális, sós jelleggel kísérve.
- Bencze
- Magyarország
- Szent György-hegy
- fehér
Bencze István
István 2011-ben alapítja birtokát a Szent György-hegyen, mely 2011-2024 között éri el a végleges közel 30 hektáros méretet. A kezdetektől fogva organikusan, majd ‘15-től kezdve a teljes területen biodinamikusan dolgozik (Demeter certifikált), a régi magyar szőlőfajták és a termőhelyben rejlő potenciál feltárását tűzi ki célul.
Területei három fő egységbe tömörülnek, melyek mindegyike különböző magasságokban a Szent György-hegy déli oldalán fekszik. Kiemelt területe a 220-280 méter tengerszint feletti magasságban fekvő, sűrűn bazaltköves Templomdombi-dűlő. A talajra mindenhol jelle...
Ajánlott
termékek