Bencze DUO: Kadarka - KÉK II. 2023
- Normál ár
- 29.000 Ft
- Akciós ár
- 29.000 Ft
- Normál ár
SECRET DROP
Bencze DUO - limitált mennyiségben
A 2023-as év két bomba tétele, melyből csak egy-egy edény készült, így azt gondoltuk, hogy párban kínáljuk nektek őket.
A Kadarka, mely két apró területről származik (0,2 ha Templomdombi és még egy néhány sor a Rókaluki dűlőből), melyet szeptember második hetében, két szüreti napon szedtek. A legszebb fürtöket kézzel bogyózták és amforában erjedt, a fennmaradó részt lábbal taposták és acéltartályban erjedt. A bogyózott rész préselést követően gazdagította a lábbal taposott részt és együtt 11 hónapot töltöttek többedik töltésű, 228l-es hordóban.
A Kék Bakator szintén két kisebb területről, egy korábbi és későbbi (szeptember 13- és szeptember 21.) szüret eredményeként született meg. A korai részt lábbal taposták, a kései részt pedig részben bogyóban, részben egész fürtben áztatták 7 napig. A két rész házasítása után amforában került érlelésre 11 hónapig.
Mindkét tétel csupa élet, fűszer és pezsgő energia, kifinomult extrakció, könnyed, piros bogyós, málnás jegyek, nem lehet velük betelni.
- Bencze
- Magyarország
- Szent György-hegy
- vörös
Bencze István
István 2011-ben alapítja birtokát a Szent György-hegyen, mely 2013-ra éri el a végleges 18 hektáros méretet. A kezdetektől fogva organikusan, majd ‘15-től kezdve a teljes területen biodinamikusan dolgozik (Demeter certifikált), a régi magyar szőlőfajták és a termőhelyben rejlő potenciál feltárását tűzi ki célul.
Területei három fő egységbe tömörülnek, melyek mindegyike különböző magasságokban a Szent György-hegy déli oldalán fekszik. Kiemelt területe a 220-280 méter tengerszint feletti magasságban fekvő, sűrűn bazaltköves Templomdombi-dűlő. A talajra mindenhol jellemző a bazalt, n...
Ajánlott
termékek