Bencze Chenin Blanc 2022
- Normál ár
- 12.100 Ft
- Akciós ár
- 12.100 Ft
- Normál ár
2014-ben telepített Chenin Blanc a Vinotéka körüli területről, melyet szeptember 5, 8 és 12-én szüreteltek Istvánék.
Az egészfürtös préselést (Scharfenberger pneumatik prés) követően, az erjedés Chassin és Boutes Soleil másodtöltésű valamint egy régi, sokadiktöltésű Louis Latour 228L hordókban zajlott. Az erjedések jól indultak, majd némileg lelassulva, egy feltöltés után 2023 októberig nagyrészt élesztőhártya alatt zajlottak. Az edények házasítása után 2023 augusztusában 1500 literes Garbelotto hordóba került a bor palackozásig, 2024. szeptember 4-ig.
- Bencze
- Magyarország
- Szent György-hegy
- fehér
Bencze István
István 2011-ben alapítja birtokát a Szent György-hegyen, mely 2013-ra éri el a végleges 18 hektáros méretet. A kezdetektől fogva organikusan, majd ‘15-től kezdve a teljes területen biodinamikusan dolgozik (Demeter certifikált), a régi magyar szőlőfajták és a termőhelyben rejlő potenciál feltárását tűzi ki célul.
Területei három fő egységbe tömörülnek, melyek mindegyike különböző magasságokban a Szent György-hegy déli oldalán fekszik. Kiemelt területe a 220-280 méter tengerszint feletti magasságban fekvő, sűrűn bazaltköves Templomdombi-dűlő. A talajra mindenhol jellemző a bazalt, n...
Ajánlott
termékek