Zillinger Revolution PINK Solera N.V
- Normál ár
- 8.100 Ft
- Akciós ár
- 8.100 Ft
- Normál ár
Rösler, Syrah, St.Laurent házasítása.
Mindhárom szőlőfajta külön kerül erjesztésre és érlelésre, majd palackozás előtt házasítják őket. A Rösler felét egész fürtben dolgozzák fel, míg a másik felét bogyózzák és azonnal préselik. A Syrah kíméletes bogyózást követően két napos áztatáson esik át préselés előtt. A St. Laurent 12 hónapig amforában erjed és érlelődik, különböző évjáratai pedig ezt követően acéltartályban, szoléra rendszerben érnek tovább.
- Johannes Zillinger
- Ausztria
- Weinviertel
- rosé
Johannes Zillinger
Johannes Zillinger korán megtanulta édesapjától az organikus borászkodás mesterségét, és azt, hogy a szőlőskertre, mint élőhely tekintsen.
Apja, Hans, aki 1983-ban, két évvel a glikol-botrány előtt fordult az ökológiai szőlőtermesztés felé, egyik úttörője lett az organikus szőlőművelésnek.
Johannes 2012-ben vette át a munkát ugyanezt a filozófiát folytatva, majd ezt még egy szinttel feljebb emelte, amikor a 350 éves birtokot átállította biodinamikus gazdálkodásra.
Johannes mélyen elkötelezett a biodinamika iránt, borai Demeter tanúsítvánnyal rendelkeznek. Saját gyógynövények...
Ajánlott
termékek