Zillinger Numen Fumé Blanc 2021
- Normál ár
- 14.300 Ft
- Akciós ár
- 14.300 Ft
- Normál ár
Steinthal löszös-agyagos területeiről szüretelt Sauvignon Blanc az alapanyaga ennek az egyedülállóan kifinomult és különleges bornak. A Numen sororat minden tagja a lehető legkevesebb beavatkozással készül és hosszas érlelés után kerül ki a pincéből, hogy az idő és természet együttállásával a lehető legtöbbet mutasson meg a szőlőből és a termőhelyből. A Numen Fumé blanc-t néhány napig egész fürtben amforában erjesztették, majd óvatosan préselték, több mint egy évig érlelték seprőn, és kén hozzáadása nélkül, szűretlenül palackozták.
- Johannes Zillinger
- Ausztria
- Weinviertel
- fehér
Johannes Zillinger
Johannes Zillinger korán megtanulta édesapjától az organikus borászkodás mesterségét, és azt, hogy a szőlőskertre, mint élőhely tekintsen.
Apja, Hans, aki 1983-ban, két évvel a glikol-botrány előtt fordult az ökológiai szőlőtermesztés felé, egyik úttörője lett az organikus szőlőművelésnek.
Johannes 2012-ben vette át a munkát ugyanezt a filozófiát folytatva, majd ezt még egy szinttel feljebb emelte, amikor a 350 éves birtokot átállította biodinamikus gazdálkodásra.
Johannes mélyen elkötelezett a biodinamika iránt, borai Demeter tanúsítvánnyal rendelkeznek. Saját gyógynövények...
Ajánlott
termékek