Petite Nature Paysages 2023
- Normál ár
- 13.500 Ft
- Akciós ár
- 13.500 Ft
- Normál ár
Észak-ardeche-i Viognier, homokos, gránitos talajról, Pauline pincéjétől kb 15 percre található a területről, szeptember 21-i szüret. A hűvösebb 2023-as évjárat élénk, sós karakterében is megmutatkozik
Az alapanyagot lehűtötték, és egész fürtben nagyon lassú préseléssel, több napon át préselték, majd a lé gravitációsan került 7 hónapra acéltartályba finomseprőn. Április 18-án palackozva manuálisan, gravitációval, termés napon.
- Petite Nature
- Franciaország
- Rhône
- fehér
Petite Nature
La Fée Paulette, ahogyan találkozhatunk vele a közösségi médiában és Franciaország boros eseményein nem más, mint Pauline Maziou, aki az észak-ardèche-i Quintenasban él és dolgozik.
Pauline szülei is gazdálkodással foglalkoztak a régióban, így nem áll tőle távol a földdel és állatokkal való munka. Tekervényes és kalandos évek után egy anonnay-i borbárban kezd dolgozni, ahol számos helyi borásszal ismerkedik meg, akik hatására először Jean Delobre (L Ferme des 7 Lunes) majd a számunkra is kedves Daniel Sage mellé szegődik tanulni.
2019-ben kezd saját projektbe egy mindössze ...
Ajánlott
termékek