Le Nadir La Nuit, le Silence 2021
- Normál ár
- 13.900 Ft
- Akciós ár
- 13.900 Ft
- Normál ár
100% Grolleau, a dél-saumurre jellemző mészköves-kék kovaköves talajról, alacsony tőketermelésű tőkékről szüretelve. A bor 75%-ban egész fürtökben szedett szőlőkből készült, melyeket 2020-as Grolleau levébe áztatott Fabien, ez adja ki a megmaradó 25%-ot. Egy hét után préselik és kerül a lé többedik töltésű tölgyfába és acéltartályba vegyesen 24 hónapra. A bort 2023 novemberében palackozták szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül. Mindössze 1175 palack készült.
- Fabien Perréard丨Le Nadir
- Franciaország
- Anjou, Loire
- vörös
Fabien Perréard丨Le Nadir
Miután néhány évig a nagyvilágot járja, mint grafikus - először Dél-Amerikában majd Spanyolországban, végül Németországban, hazatérve Franciaországba Fabien végül behódol a borkészítésnek, mely addig csak hobbi és szenvedély volt számára.
2018-től több loire-i borászatnál tanul és dolgozik: először Jean-Pierre Chevallier - Chateau de Villeneuve-nél (Souzay), majd Matthieu Vallée - Chateau Yvonne-nál, végül pedig Aymeric Hillaire - Domaine Mélaric-nál .
2020-ban tesz szert 1 hektár chenin blanc-ra a Domaine des Cabors-tól a dél-saumuri Forges-...
Ajánlott
termékek