Jean-Marc Dreyer Sylvaner Origin 2022
- Normál ár
- 10.000 Ft
- Akciós ár
- 10.000 Ft
- Normál ár
Az "Origin" termékcsalád összes tagja a legtisztább elzászi hagyomány szerint egytől egyik fajtaborok, ebben az esetben 100% Sylvaner. A kézi szüretet követően az egész fürtöket 7-10 napig fedett kádakban héjon áztatják, majd a színlevet 11 hónapig érlelik nagy méretű tölgyfahordókban (foudre). Opálos aranysárga a pohárban, a kezdeti redukciót hamar felváltják a mézes, csonthéjas aromák, illetve a szájban keveredő mályvacukros jelleg és sósság kontrasztja. Szűrés, derítés és hozzáadott kén nélkül palackozva. Érdemes dekantálni, fogyasztás 10-12°C-on.
- Jean-Marc Dreyer
- Franciaország
- Alsace
- narancs
Jean-Marc Dreyer
Jean-Marc Dreyer egy negyedik generációs, biodinamikusan gazdálkodó natúr borász Elzászban, Franciaország északi részén. Héjon áztatott, hozzáadott kén nélkül készült borai a modern elzászi borkészítés nagyszerű példái, a hagyományos fajták lenyűgöző megnyilvánulásai. A borászat Rosheim településén található, ahol hat hektáron, 25 különböző parcellán termeszt szőlőt, nagyrészt magas mészkő tartalmú és agyagos talajon.
Az elzászi szőlőfajták szinte mindegyike megtalálható Jean-Marc területein: Auxerrois, Sylvaner, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat d’Al...
Ajánlott
termékek