Fabio Signorelli Rossastro 2023
- Normál ár
- 9.800 Ft
- Akciós ár
- 9.800 Ft
- Normál ár
Nerello Masacalese, Sangiovese, Grenache, Grecanico és egyéb helyi, fehér fajták.A bogyózás és préselés után a must 24–36 órán át nyílt kádakban macerálódik, ez idő alatt megindul a spontán alkoholos erjedés. Ezt követően a bort kézzel, kosárprésen kíméletesen préselik, majd cementtartályban folytatódik az erjedés. Végül kis üvegszálas tartályokban érlelik, ami lehetővé teszi, hogy a bor kiteljesedjen és kialakuljon végső karaktere.
- Fabio Signorelli
- Olaszország
- Szicília
- rosé
Fabio Signorelli
A vadregényes Etna lejtőin, ahol a szőlőtőkék ősi teraszokon kapaszkodnak felfelé, és a levegőben ott vibrál a vulkán ereje, Fabio Signorelli olyan borokat készít, amelyek éppoly élők és buják, mint maga a hegy.
Fabio nem csupán borász – ő Etna földjének őrzője, a terroir szenvedélyes tolmácsa. Története jóval azelőtt kezdődött, hogy először lépett volna a szicíliai vulkán talajára. Szőlészeti és borászati tanulmányai után Fabio egész Olaszországban – Toszkánától Umbriáig – gyűjtött tapasztalatokat, míg végül rátalált arra a helyre, amely örökre megváltoztatta: Szicíliára, pontosa...
Ajánlott
termékek