Clos des Plantes Pelo 2023
- Normál ár
- 11.200 Ft
- Akciós ár
- 11.200 Ft
- Normál ár
A Pelo tisztelgés Olivier nagyapja, Pierre előtt, aki gyerekkorában először ismertette meg a borkészítéssel őt, és hozzájárult a Clos des Plantes létrejöttéhez. Pierre Saint Emilion-rajongó volt, így adódott, hogy Olivier nagyapja becenevét választotta ennek a többnyire Cabernet Franc-ból álló cuvée-nek.
Cabernet Franc a 60 éves szőlőtőkékkel rendelkező, agyagos a "Le Bordage" területről, ahol a Franc mellett Pinot d'Aunis és Grolleau is található elszórtan. A borba ezek is belekerülnek, évről évre változó arányban.
2020-ban Olivier együtt erjesztett 15% egész fürtös Chenin Blanc-t a Cabernet Franc-nal (85%), hogy egy kis könnyeddséget, izgalmat csempésszen a borba. 8 napos macerálás nyitott kádakban- mintha egy gyógynövényes infúzió készült volna, majd könnyű préselés, hogy a szárító tanninok ne uralkodjanak el a boron. Érlelés nagy méretű, használt hordókban.
- Olivier Lejeune
- Franciaország
- Anjou, Loire
- vörös
- 12.5%
Olivier Lejeune丨Clos des Plantes
A még most is pimaszul fiatal Olivier 10 év Ázsiában eltöltött alkalmazotti lét után dönt úgy, hogy megpróbálkozik a szőlővel. Az auckland-i egyetemen elvégzett szőlészeti képzés után néhány évet a híres Felton Road pincénél stázsol.
2017-ben már feleséggel és első kisgyermekével tér vissza Franciaországba, ahol a natúr bor mozgalom egyik meghatározó loire-i forradalmár, Marc Angeli / Ferme de la Sansonnière / tanítói kezei közé kerül.
Már csak hab a tortán, hogy hosszú keresgélés után Olivier-hez kerül egy másik loire-i legenda, Richard Leroy legendás ‘Montbenault’-beli dű...
Ajánlott
termékek