föld | szőlőskert | kétkezi munka | natúr bor
hello@leesbrothers.hu
 +36304798338

FB IG

@leesbrothers

Sauvignon Blanc vom Opok 2018

7 200 Ft

Ország: Ausztria
Régió: Stájerország
Termelő: Weingut Werlitsch
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 11,50%
A szőlőt kézzel szüretelik, közvetlenül, szár nélkül préselik. A must spontán erjed, a bor régi 300–3000 literes hordókban érlelődik 18 hónapig, kén hozzáadása nélkül. A ‘vom Opok’ elnevezésű borok a domboldalról származnak és 30 év körüli szőlőtőkék terméséből készülnek. 100% Sauvignon Blanc élénk egyensúly, kellemes textúra.

Leírás

A TERMELŐ

Tscheppe Ewald borkészítési filozófiáját legtökéletesebben emblematikus „Ex Vero” elnevezésű sorozata írja le. „Ex Vero” annyit jelent: őszinte és igaz. Mind a 8 hektárján elmélyülten, biodinamikusan, beavatkozásmentesen dolgozik, 2008 óta a Demeter által certifikált. A pincében a kíméletes feldolgozást követően tételei nagy, öreg, elzászi stílusú hordókban erjednek és ugyanott, seprőn maradva minimum 22 hónapig érlelődnek.

ISMERD MEG A TERMELŐT!