föld | szőlőskert | kétkezi munka | natúr bor
hello@leesbrothers.hu
 +36304798338

FB IG

@leesbrothers

Kalk und Kiesel Rot 2017

6 100 Ft

Ország: Ausztria
Régió: Burgenland
Termelő: Claus Preisinger
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 11,5%

Érdekes módon az ehhez a cuvée-hez használt szőlő mind egy területről származik, mégis több fajtát rejt magában,  közülük körülbelül 20 százalék fehér szőlő. Rövid ideig kerülnek macerálásra, mely egy könnyű levet eredményez. Miután az erjedés acéltartályban végbemegy, többedik töltésű  tölgyfahordókban hagyják a bor érni. A bort kén hozzáadása nélkül palackozzák.

 

Leírás

A TERMELŐ

Claus Preisinger először csak hobbiból, édesapjával együtt kezd szőlővel és borral foglalkozni. Néhány évet a szomszédos Hans Nittnaus, Burgenland egyik kékfrankos állócsillaga mellett dolgozik. Mestere és ez az időszak olyan meghatározó számára, hogy végérvényesen a szőlőt választja hivatásaként. Első évjáratával 2000-ben 3 hektárról mutatkozik be, melyet a mai napra egészen 19 hektárra, mindösszesen 64 különböző parcellára bővít. Minden területén kompromisszummentes biodinamikus gazdálkodást folytat, 2009-től pedig certifikált is (Respekt).

ISMERD MEG A TERMELŐT!