föld | szőlőskert | kétkezi munka | natúr bor
hello@leesbrothers.hu
 +36304798338

FB IG

@leesbrothers

Ex Vero II 2015

9 200 Ft

Ország: Ausztria
Régió: Stájerország
Termelő: Weingut Werlitsch
Fajta: fehér
Alkoholtartalom: 12,50%

Az Ex Vero sorozat második eleme, melyet a meredek Sauvignon Blanc, Morillon ültetvény középső részéből szüretel, könnyedebb talajról, kisebb terheléssel művelt tőkékről. Ezen a részen második lépcsőben szüretel, közepes érettségben, az alsóbb részekből készülő Ex Vero I után. A tétel ékes példája annak, hogy a redukció nem csak megosztó, hanem szerethető és egyenesen függőséget okozó elem is lehet az aromaprofilban!

Elfogyott

Leírás

A TERMELŐ

Tscheppe Ewald borkészítési filozófiáját legtökéletesebben emblematikus „Ex Vero” elnevezésű sorozata írja le. „Ex Vero” annyit jelent: őszinte és igaz. Mind a 8 hektárján elmélyülten, biodinamikusan, beavatkozásmentesen dolgozik, 2008 óta a Demeter által certifikált. A pincében a kíméletes feldolgozást követően tételei nagy, öreg, elzászi stílusú hordókban erjednek és ugyanott, seprőn maradva minimum 22 hónapig érlelődnek.

ISMERD MEG A TERMELŐT!