föld | szőlőskert | kétkezi munka | natúr bor
hello@leesbrothers.hu
 +36304798338

FB IG

@leesbrothers

  • No products in the cart.

Domaine de l’Écu Mephisto 2018

13 500 Ft

Ország: Franciaország
Régió: Loire
Termelő: Domaine de L’Ecu
Fajta: vörös
Alkoholtartalom: 12%

A Mephisto a Méphistophélès rövidítése, a név a pokol hét hercegének egyike, aki néha a földi ördögöt testesíti meg. A címkén látható ólomüveg reprodukción villával a kézben és minden agyarát ránk szögezve szerepel.

Alacsony hozamú (körülbelül 30 hektoliter/hektár) 100% Cabernet Franc.
A kézi szüret után a fürtöket préselés előtt tíz napig kádba helyezik, ahol a természetes élesztőknek hála megindul az erjedés. A bor 15 hónapig amforákban és régi hordókban érlelődik, majd szűrés, derítés és hozzáadott kén nélkül kerül palackba.

Kategóriák: , , ,

Leírás

A TERMELŐ

A Domaine de L’Ecu 1975 óta gazdálkodik organikusan, 1998 óta pedig biodinamikusan Demeter) mind a 24 hektárjukon. A birtok a Loire-völgyének nyugati felén, Muscadet
tartományában, Nantes-től 25 km-re terül el. Az Atlanti-Óceán közelsége enyhíti a nyári-téli hőmérséklet ingadozást. A borok mineralitását a magnéziumban és káliumban gazdag vulkanikus gránit-pala altalaj erősíti. Fred szerint a modern borkészítés aranykorában sokszor elfelejtjük, hogy a nagy borok nem a pincében, hanem a szőlőben készülnek gondos talajműveléssel.

ISMERD MEG A TERMELŐT!

Kapcsolódó termékek

  • Clos_Bateau_Croix_Pennet_2021
    , , ,

    Ország: Franciaország
    Régió: Beaujolais
    Termelő: Clos Bateau
    Fajta: vörös

    A Croix Pen(n)et Lantignié és Régnié határán, 350 méter tengerszint feletti magasságban található.
    100% Gamay, melynek 60% burgundi hordóban és 40% rozsdamentes acél tartályban készült, majd 8 hónap után került házasításra. Fekete gyümölcsök és gyógynövények találkozása, kén hozzáadása nélkül palackozva.

    Kosárba teszem
    Clos Bateau Croix Pennet 2021
    10 900 Ft
  • Sold
    , , ,

    Ország: Franciaország
    Régió: Burgundia
    Termelő: Yann Durieux
    Fajta: fehér
    Alkoholtartalom: 12%
    Egy elképesztő energiájú, friss és gazdag Aligoté a Hautes-Côtes de Nuits-ről közvetlenül a l’Abbaye de la Saint Vivant apátság alatti területről. Tartályban erjesztve és érlelve, szűrés és derítés nélkül palackozva.

    Tovább
    Love and Pif 2015
    11 400 Ft
  • Le_Mazel_Cuvée_Larmande_2021
    , , ,

    Ország: Franciaország
    Régió: Ardèche
    Termelő: Le Mazel
    Fajta: vörös
    Alkoholtartalom: 13%
    100% Syrah agyagos-mészköves talajról, 50 évesnél is idősebb tőkékről szüretelve 2021 szeptember közepén. Egész fürtben, 10 napos szénsavmacerációs eljárással készült acéltartályban. Lassú és óvatos préselés két részben: régi fapréssel, illetve pneumatikus préssel. 22 hónapon keresztül erjedt 8-12 fokon, majd 2022 májusában került palackba szűrés, derítés és kén hozzáadása nélkül.

    Kosárba teszem
    Le Mazel Larmande 2021
    6 600 Ft
  • Clos_Bateau_Joujou_2021
    , , ,

    Ország: Franciaország
    Régió: Beaujolais
    Termelő: Clos Bateau
    Fajta: vörös

    100% Gamay noir, mely a Les Monthieux dűlőből származik, kb 330 méteres tengerszint feletti magasságból. A talaj nagyrészt rózsanaszín gránit törmelék, melyben agyag és kvarc foltok találhatóak.
    50%-ban szénsavmacerációs eljárással készült, 50%-ban pedig az egész fürtök a préslével felöntve erjedtek.
    Dzsúzos, könnyed és játékos, amint neve is utal rá (joujou franciául játékot jelent).

    Kosárba teszem
    Clos Bateau Joujou 2021
    10 900 Ft